Torsklever under graviditeten: kalorier, smak, fördelar, skada, mängd mineraler, vitaminer, näringsämnen

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:42

Torsklever har varit känd väldigt länge. Till exempel, under medeltiden, användes det vid behandling av syn, njursjukdomar och andra sjukdomar, samt för att stärka tänderna. Denna produkt kombineras med många andra och är därför en oumbärlig ingrediens i många rätter. Men är torsklever möjligt under graviditeten? Är den här produkten användbar i det här fallet? Låt oss försöka komma på det tillsammans.

Produktsammansättning

Torsk är en mycket värdefull produkt eftersom den innehåller många användbara ämnen. Men hennes lever är mycket kaloririk, så torsklever bör användas i begränsade mängder under graviditeten, eftersom detta kan leda till viktökning. Produktens kaloriinnehåll är 623 kcal per 100 g.

Levern från denna atlantfisk innehåller följande vitaminer:

• A - bidrarskydd och förstärkning av synen, ökar kroppens motståndskraft mot förkylningar och infektioner.
• PP - nödvändigt för bukspottkörteln och sköldkörteln, förbättrar ämnesomsättningen.
• B1 - stödjer nervsystemet, hjärtat, förbättrar mental prestation och minne.
• B2 - förbättrar matsmältningen.
• B6 - lindrar trötthet, sänker kolesterolet i blodet.
• B (folsyra) - viktigt under graviditet och amning.
• С - stärker immunförsvaret.
• D - förbättrar tillståndet för ben och tänder.
• E - motstår åldrande.

Från mineralerna i torsklever är:

• fosfor;
• chrome;
• magnesium;
• kalium;
• järn;
• kalcium;
• fluor;
• zink;
• koppar, etc.

Denna produkt innehåller även proteiner och aminosyror som är involverade i syntesen av hormoner. Samt fiskolja, som hjälper i kampen mot förlossningsdepression, reumatism, beriberi A och rakitis. Av detta kan vi dra slutsatsen att det är möjligt och till och med nödvändigt att konsumera torsklever under graviditeten.

Användbara egenskaper

Som vi sa, torsklever är en extremt rik produkt. Komplexen av vitaminer, mineraler och näringsämnen i den bestämmer fördelarna med torsklever under graviditeten.

Denna slaktbiprodukter ger ansiktet ett friskt och strålande utseende, bekämpar vissa hudfel, ger näring åt huden med fukt. Det anses också vara ett bra verktyg för att förebygga cancer.sjukdomar, ger styrka och energi för återhämtning. Stärker kardiovaskulära, endokrina och bensystem. För barn är det oumbärligt för att förebygga och behandla rakitis, och för vuxna hjälper det till att underhålla leder och muskler.

Delikatessen har också en bakteriedödande egenskap och bekämpar framgångsrikt virus och mikrober. Förbättrar den allmänna fysiska konditionen och ökar prestationsförmågan och uthålligheten. På grund av den stora mängden heparin som finns i slaktbiprodukter, påverkar det blodcirkulationen, särskilt blodets koagulering.

Effekten av denna produkt på mäns och kvinnors reproduktiva funktion har också bevisats. Det hjälper till och med att hantera vissa problem i reproduktionssystemet. Det är också värt att lägga till dess antiinflammatoriska, smärtstillande och sårläkande förmåga till listan över användbara egenskaper hos torsklever. Dessutom kan den sänka blodtrycket och normalisera hjärtslag.

Tillåten mängd produkt under graviditet

När det gäller hur mycket torsklever som kan användas under graviditeten kan denna fråga besvaras entydigt. Eftersom detta är den fetaste delen av fisken fylld med spårämnen, är den dagliga dosen som tillåts för konsumtion av gravida kvinnor inte mer än 30-40 g.

Att använda produkten i små portioner kommer bara att gynnas. Det kommer nämligen att fylla på reserverna av näringsämnen och vitaminer i en gravid kvinnas kropp. Detta kommer att hjälpa henne att hantera den ökade bördan av barnafödande och till och med amning.

Vem bör inte användaTorsklever?

Trots att torsklever är en mycket rik och extremt användbar produkt kan den också vara skadlig. Det rekommenderas till exempel inte att använda denna delikatess i följande situationer:

• om allergisk mot skaldjur;
• om det finns problem och störningar i det genitourinära systemets funktion, i synnerhet i närvaro av stenar i urinblåsan;
• om du lider av lågt blodtryck;
• om det finns ett överskott av vitamin D och kalcium i kroppen;
• om sköldkörtelfunktionen är förhöjd.

Användning av produkten i stora mängder kan skada även en person som inte har ovanstående sjukdomar. Är det möjligt för gravid torsklever? Under graviditeten kan ett överskott av vitamin A, som finns i stora mängder i torsklever, leda till fosterutvecklingsdefekter. Samtidigt kan en kvinna känna dåsighet, värkande ben, illamående.

Du bör vara uppmärksam på att om produkten förvaras felaktigt ökar sannolikheten för skada när den används. Använd glasföremål för förvaring. Lagringstiden bör inte vara mer än en dag.

Välj rätt torsklever

Valet av torsklever under graviditeten bör ägnas särskild uppmärksamhet. Det första du bör vara uppmärksam på är tillverkningsplatsen. Den bör ligga vid havet och det är bättre att laga den på en resa.

Närnäst studerar vi kompositionen. Ju kortare det är, desto bättre. Konserver ska innehållasjälva levern, olja, s alt, svartpeppar och lagerblad.

Utseendet på förpackningen spelar också roll. Det är nödvändigt att välja jämna burkar med produktionsdatum och utgångsdatum stämplade på locket. Andra varianter av burkar (som har rost eller bucklor, svullnad eller ojämn form) överensstämmer inte med GOST.

Du bör välja dyra och beprövade produkter. I själva verket, ofta istället för torsklever, kan mjölk hittas i burkar. Observera att levern är spröd i konsistensen, större och utan membran.

Hållbarheten för konserver bör inte överstiga 2 år. Och om det redan är öppet, inte mer än en dag. Olja eller fett måste avlägsnas efter öppning, de är inte lämpliga för konsumtion.

Hur använder man torsklever?

Torsklever under graviditeten behöver inte konsumeras i sin rena form. Det rekommenderas till och med att användas med andra produkter. Till exempel:

1. Du kan göra en sallad, paté eller smörgås.
2. Ånga med kryddor.
3. Kosmetologer tillsätter en liten mängd av denna produkt till krämer eftersom den innehåller retinol (vitamin A), vilket är mycket bra för huden.
4. Du kan förbereda anti-aging masker hemma.
5. Du kan använda den för att förbereda botemedel för att bli av med spruckna hälar.

Torsklever har en specifik lukt, så under graviditeten kan den avvisa en kvinna från att använda denna produkt. Det rekommenderas att tillsätta citronsaft till rätten.

Också inTraditionell medicin har recept som kan hjälpa till att snabbt eliminera effekterna av en brännskada och minska manifestationerna av psoriasis. Men traditionell medicin känner inte igen sådana medel.

Recept: torsklever i tarteletter

Torsklever under graviditeten kan tillagas som ett kallt mellanmål, som inte bara kan ätas av en gravid kvinna, utan även serveras till gästerna.

För att göra detta, koka 1 morot och 2 ägg. Kyl och riv tillsammans med 100 g hårdost. 1 lök finhackad. Mosa 1 burk konserverad torskleverolja med en gaffel. Blanda allt och smaka av med majonnäs. Dela den färdiga salladen i tarteletter och strö över örter.

Solrossallad: tillagningsmetod

Låt oss ge ett exempel på ett recept på torskleversallad. Det kommer att vara användbart under graviditeten. Den kan även serveras vid bordet eftersom den är vackert dekorerad.

Så, finhacka 3 kokta potatisar och lägg det första lagret på ett fat. Mosa 1 burk torsklever med en gaffel och lägg ovanpå potatisen med ett andra lager. Riv den kokta äggvitan ovanpå torsken och pensla med ett tunt lager majonnäs. Nästa lager är finhackad dill och persilja. Du kan lägga till salladslök till detta lager. 2 inlagda eller inlagda gurkor fint skurna i tärningar och fördela i nästa lager ovanpå det gröna. Smörj in med majonnäs. Smula äggulan av ett kokt ägg ovanpå.

Designa en sallad för gästerna: ovanpå det sista lagret, gör ett nät av majonnäs. Lägg chipsen runt kanterna i form av solrosblad. Lägg en halv oliv i varje ruta av majonnäsnätet.