2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:28
Vuxna människor har själva rätt att bestämma om de äter kött eller inte. Föräldrar gör det för barnen. Och även vegetarianer borde förstå att detta är en mycket värdefull och nödvändig produkt för varje barn.
Varför bebisar behöver kött
Proteinet i det är ett byggmaterial för celler och vävnader i en växande organism. Den innehåller essentiella aminosyror och makronäringsämnen. Som en källa till järn skyddar denna produkt barn från anemi.
Orimligt avslag på köttprodukter när man matar ett barn kan orsaka utvecklingsstörningar. Kött innehåller ämnen som har en gynnsam effekt på barnets hjärna, bidrar till dess tillväxt. Det finns till och med fall när barn vägrade kötträtter, det fanns en allvarlig underutveckling av hjärnan och till och med progressiv demens. Att tro att allt som en växande kropp behöver bara kan tas från grönsaker, spannmål, samtidigt som man försummar kött, är därför ett stort misstag.
Är fläsk dåligt för smulor
Kött ges vanligtvis från en mycket tidig ålder. Börja göra det vid 7-8månader från lågfettsorter - nötkött, fågel, kaninkött. Men hur är det med det älskade fläskköttet? Det är inte bara mycket välsmakande, utan också en av huvudkällorna för kompletta proteiner, såväl som vitaminer B12, D, fosfor, järn, kalium, kalcium, svavel, jod, magnesium, mangan. Men samtidigt tror vissa omtänksamma föräldrar att eftersom fläsk innehåller mycket histamin kan det orsaka allergier hos spädbarn. De har delvis rätt, men dessa farhågor är berättigade bara för feta varianter.
Så kan barn äta fläsk? Är denna typ av kött skadligt för barnets kropp? Eller är en sådan produkt tvärtom nödvändig för att barnets kropp ska växa?Läkare anser helt klart att det inte är värt att avstå från denna typ av kött i barnmat. Vid vilken ålder kan ett barn få fläsk?
Vid vilken ålder ska en bebis börja ge kött?
Enligt läkare är barnets kropp efter åtta månader helt redo att smälta rätt tillagade köttprodukter. Därför, i denna ålder, tillåter nutritionister inte bara, utan rekommenderar också starkt hackat köttfärs till barn i kombination med grönsaker, som barnen redan är vana vid. När allt kommer omkring lyckades föräldrar förbereda barnets mage med kompletterande mat (nya rätter måste införas i barnets kost från sex månader).
Frågan om vid vilken ålder ett barn kan få fläsk, för barn som har tecken på rakitis eller lågt hemoglobin, avgörs något annorlunda - de måste få denna typ av kött ännu tidigare! Det finns ett antal medicinska indikationer där det rekommenderas att börja med köttkompletterande livsmedel från sex månaders ålder.ålder.
Du måste börja introducera ditt barn för kött med en tesked potatismos tillagad av det.
Och ge sedan regelbundet, vilket gör att den dagliga normen för köttprodukter, inklusive fläsk, är 100 gram vid ett års ålder.
Om en bebis är allergisk mot proteinet i kött bör de tillfälligt sluta äta. Och vid vilken ålder kan ett barn få fläsk igen? Det rekommenderas att prova nästa gång tidigast tio månader.
Hacka eller inte slipa?
Den första kötträtten för ett barn är vanligtvis potatismos. Du måste göra det så här: ånga en liten bit magert fläsk och hacka det sedan med en mixer. Du kan använda en vanlig köttkvarn för detta. För att göra den resulterande purén mer mör, måste du lägga till en liten bit smör till den.
Du måste noggrant mala köttet för smulor först i början, för med tiden måste du börja lära dig att tugga. Vid vilken ålder kan ett barn få fläsk som inte har vridits i en köttkvarn och inte passerat genom en mixer?Köttmos blandat med hackade grönsaker bör ges i upp till 9 månader. Men bara barnets tänder kommer att bryta ut i tillräckliga mängder, han kommer att kunna klara av mjukt mört kött, skuret i små skivor. Detta händer vanligtvis när barnet är ett år gamm alt. Det är då ett barn kan ge fläsk i bitar.
Hur lagar man fläsk till en baby?
Det rekommenderas inte att köpa fryst mat för att laga barnmatkött, eftersom du inte kan vara säker på dess kvalitet. Lämplig endast för ånga eller kyld.
Men du kan frysa köttfärs tillagat av färskt kött för framtida bruk.
Köttprodukter för barn måste tillagas. Detta är viktigt både för säkerheten och för bättre assimilering. Men med stark uppvärmning förändras köttets struktur och egenskaper avsevärt. För att de element som är nödvändiga för barnets kropp ska bevaras så bra som möjligt i maträtterna måste produkten tillagas korrekt.
Det är till exempel nödvändigt att ta hänsyn till att när kött tillagas går en betydande del av proteinet över i buljongen – upp till 50 procent! För att spara den, lägg denna produkt i kokande vatten och koka på låg värme. Och det är bäst att laga fläsk för ett par. Så det kommer också att behålla vitaminer och mineraler.
Det rekommenderas inte att s alta köttet som förbereds för barnet. Åtminstone upp till ett år. När barnet växer upp kan kötträtter för honom s altas något, men det är bättre att inte göra detta. Om du verkligen vill att köttet ska bli godare kan du lägga till lök under tillagningen. Efter att det ger fläsket en speciell karaktäristisk smak, kan grönsaken slängas. Hackade färska örter blir också aptitretande.
Meny för baby
Ett barns attityd till mat, hans smakpreferenser läggs i mycket tidig ålder. Och föräldrar bör ta hand om en korrekt formad smak från de första månaderna av en babys liv. Många mammor är oroliga över frågan om vad man ska laga fläsk till ett barn i en så öm ålder. Jag vill trots allt verkligen att menyn för den lille mannen ska vara smakrik och varierad!
Efter första moset kan köttmenyn varieras med köttbullar och köttbullar tillagade enligt speciella barnrecept.
Det är trots allt på dem som barn tränar sina tuggfärdigheter.
Första kotletter
Griskotletter ges vanligtvis till barn i åldern ett till ett och ett halvt år, när barnet redan har tänder. Före matlagning tvättas köttet, torkas med en servett, skärs i små bitar och rullas två gånger genom en köttkvarn. Brödsmulan (från premiummjöl) utan skorpa blötläggs i mjölk och läggs till köttfärs. Dess kvantitet bör inte vara mer än en fjärdedel av kotlettmassan. Tillsätt ägg, lite s alt och kryddor.
Ge köttfärs en standardform och låt ånga eller stuva i sås. Fläskkotletter för barn från 2 år kan redan stekas lätt, men efter det behöver de fortfarande stuvas.
Läckra köttbullar
Vad mer kan ett barn laga av fläsk? Med stor glädje äter barn också köttbullar. Små, valnötsstora köttbullar tillagade i buljong gillar barn inte bara för sin smak, utan också för sin vackra form och även för sin storlek - de passar lätt i ett barns mun. För att förbereda dem måste du lägga till malet kött vridet i en köttkvarn eller finhackad lök och kryddor.
Barnköttbullar görs också av köttfärs som rullas till små bollar. Deras skillnad från köttbullar är att ris ingår i sammansättningen. Tack vare denna kombination av proteiner absorberas barn bättre.
För barn under 2 år finns ett speciellt recept på köttbullar. Cirka 100 gram fläskfärs ska rullas med 2 matskedar av en grönsaksblandning av morötter, paprika, lök, tomater och zucchini (möjligt i en mixer), tillsätt en fjärdedel av ett ägg, en tesked mjöl, lite s alt.
Knåda blandningen och forma den till små bollar. Efter att ha lagt köttbullarna i en kastrull, häll en tredjedel av dem med vatten, låt sjuda i 10 minuter. Efter att ha tillsatt såsen, låt sjuda tills den är mjuk under lock. I den här formen kommer ett barn (1,5 år) säkert att gilla fläsk, du kan säkert ge det.
Kan jag få ister?
En annan favoritprodukt är ister. Kan ett barn prova det? Argumentet "emot" - om fettet köps i butik eller på marknaden, var finns då garantin att barnet inte smittas av några parasiter? En sådan produkt utan föregående värmebehandling bör inte ges kategoriskt till barn! Och en mycket liten mängd smält ister kan läggas till någon maträtt, till exempel till en grönsaksgryta för barn. Dessutom innehåller den aminosyror som inte finns i några andra fetter. Och de är mycket lättare att smälta av kroppen. Fläskfett anses vara en av de mest miljövänliga produkterna. Så om du ger ditt barn en bit att äta skadar det inte.
Så gör det inteförneka dig själv nöjet att mata smulorna med fläsk. Om han är frisk och det inte finns någon allergi kan du första gången erbjuda bebisen köttpuré redan vid 8 månaders ålder. Och om ett och ett halvt år läggs köttbullar, köttbullar och köttbullar till på barnmenyn. Du kan också ge mjukt och mört kött till ett barn utan att hacka. Det är ingen synd för ett barn att suga på en bit hemgjord ister av hög kvalitet.
Rekommenderad:
Vid vilken ålder sover ett barn på en kudde: åsikt från barnläkare, tips för att välja en kudde för barn
En nyfödd tillbringar det mesta av sin tid med att sova. Därför försöker varje mamma skapa bekväma och säkra förhållanden för sitt barn. Många föräldrar är intresserade av i vilken ålder barnet sover på kudden. Artikeln kommer att diskutera funktionerna i valet av denna produkt och barnläkarens åsikter
Från vilken ålder kan korn ges till barn, från vilken ålder?
Gröt är en av de bästa typerna av mat för vuxna och barn. En av sorterna är pärlkorn. Den är gjord av korn och introduceras i barnets kost efter andra typer av spannmål, inklusive majs, ris och havregryn. Många olika rätter kan tillagas av pärlkorn, såsom soppa, pilaff och andra. Många mammor frågar vid vilken ålder korn kan ges till barn. Artikeln kommer att diskutera funktionerna i att introducera gröt i ett barns kost, dess fördelar och nackdelar
Från vilken ålder bör barn pottränas. Vid vilken ålder och hur pottränar man ett barn?
Trots att användningen av återanvändbara blöjor idag gör det mycket lättare att hålla barnets hud ren och torr, kommer förr eller senare tiden när en förälder kommer att tänka: vid vilken ålder ska ett barn pottränas? Att hitta ett exakt svar är osannolikt. Men den här artikeln hjälper dig att förstå alla nyanser och hemligheter för framgång eller misslyckande i en sådan ansvarsfull verksamhet
Från vilken ålder kan vitlök ges till ett barn: ålder för kompletterande livsmedel, vitlökens fördelaktiga egenskaper, för- och nackdelar med att lägga till den i en babys kost
Låt oss ta itu med huvudfrågan, nämligen: vid vilken ålder kan man ge vitlök till ett barn? Det finns en åsikt att det är bättre att inte göra detta förrän sex år gamm alt, till och med kokt. Men barnläkare själva säger att man inte ska vara rädd för allt i detta avseende. Det finns dock ett antal varningar
Vid vilken temperatur ska jag ringa en ambulans för ett barn? Vid vilken temperatur i barnet ska jag ringa en ambulans?
Vuxna har råd att inte gå till doktorn när temperaturen stiger, men det är oacceptabelt för föräldrar att ignorera feber hos ett barn, eftersom minskningen av barnadödligheten under vårt århundrade berodde på den moderna medicinens framgångar , som ger snabb hjälp till små patienter
