2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:39
I vår tid finns det ett stort antal kyrkliga helgdagar. Vi kommer att prata om en av dem idag. Vi kommer också att överväga vilka traditioner som finns förknippade med det. Dessutom kommer temat för måltiden att beröras, samt vad som bör tillagas denna dag. Så, vad är denna semester - Makovei? De flesta känner till det under ett helt annat namn. De känner honom som Honey Spas. Under denna period pumpas frisk honung i bigårdar, och vallmo börjar redan mogna. Det finns en åsikt att Makovey-semestern är en riktig skördefest. Kanske så. Och om du dechiffrerar själva ordet, blir det "vallmohelg". Eftersom ordet består av två delar: "vallmo" och "wei".
Blommor och buketter - amuletter för hem och familj
Vad är så speciellt med denna speciella Makovey-semester? På denna dag samlade alla människor buketter av blommor av asters, nejlikor, ringblommor, blåklint gräs, mynta, malört och rölleka. Invånare i olika områden lade till sina växter och örter. Så det blev buketter med morötter, majs, ärtor, dill. De vävde kransar och lade till ett ljus till dem. I varje sådant folkligt "mästerverk" satte ägaren hopp om årets produktivitet och välstånd i huset. Menen obligatorisk egenskap hos en sådan bukett var vallmo, dess mogna huvuden.
En sådan bukett kallades på ett speciellt och mycket tillgiven sätt - "vallmo". Med dessa blommor gick alla församlingsbor till kyrkan för gudstjänsten. Där vigde man de insamlade örterna. När du kommer hem tas buketten bort bakom ikonen. En sådan vallmo användes för att skydda deras hem och boskap som bodde på gården. Man trodde att dessa frön kunde skydda ett nyfött barn från det "onda ögat".
Därför strödde de vallmo framför tröskeln till sina hus. Många trodde att om du sprider fröna i en cirkel och står i denna "ritade" amulett kan du bli av med allt ont, och för alltid. Alla helgade örter helade alla sjukdomar, renade brunnsvatten och återförde familjelycka till huset. Exakt ett år senare, på den kyrkliga helgdagen i Makovei, när en ny bukett var klar, måste den gamla brännas.
Också, honung fördes till kyrkan för invigning, en rituell maträtt - "shuliki". Detta intressanta bakverk bestod av kakor brutna i bitar, fyllda med vatten med honung och krossade vallmofrön.
Varje hemmafru lagade sin egen speciella måltid den här dagen. Som bakade pajer, munkar och pajer. Men vallmofrön och honung lades till vilken lagad maträtt eller deg som helst. Det finns en så intressant tradition.
Heligt vatten
På Makovey-semestern var de särskilt försiktiga med vatten. Mitten av augusti präglas alltid av varmt väder. På grund av den torra sommaren kunde masssjukdomar börja. Vattnet helgades i tron att det var renat genom denna rit. Därför finns det ett annat namn för denna semester - Vatten eller VåtSparad. De försökte gräva en ny brunn för just denna dag, de förberedde heligt vatten för sjuka, gravida kvinnor och barn. Dessutom stänktes höhögar med hö och halm för att mössen skulle gå förbi och inte bygga sina bon i stötar. Den här dagen i Bysans, under en period av torka, användes korset på vilket Jesus korsfästes för att rena vattnet.
Hälsosam honung
Varför vallmo anses vara en helig växt på helgdagen Makovei, det är förståeligt. Men det är därför de behandlade honung lika i Ryssland – det är inte klart. Förmodligen för att det är en mycket användbar produkt av binas arbete. Och tidigare tillsattes honung till nästan alla rätter, de ersatte socker och användes till och med vid tillagning av olika kötträtter.
Vad serveras på bordet på en helgdag?
Men Makoveys högtid är känd och firas inte bara i Ryssland. I Georgien, Ukraina och Rumänien iakttas och firas också ortodoxa traditioner på sitt eget sätt. I varje hus serveras alltid gröt gjord av majsmjöl med tillsats av honung och vallmofrön vid bordet. En sådan maträtt skars med en kniv, eftersom den var väldigt tjock. Dryckerna innehöll också honung och örtte.
Så, om hemmafruarna vill glädja sina nära och kära med original mat, bör du komma ihåg att det kommer att vara mycket användbart den 14 augusti, Makovey-semestern är en speciell dag. Därför måste du förbereda läckra och hälsosamma rätter. Jag vill bara ge ett råd: innan du lägger till vallmofrön i degen ska den först krossas och blötläggas i vatten. Saftighet och smak garanteras.
En annan förklaring av namnet
Hos de ortodoxaKristna har sin egen förklaring till händelsen som högtiden är tillägnad. Det är värt att vända sig till Gamla testamentet. De hedrar och minns de heliga martyrerna, de sju makkabébröderna, som vägrade acceptera den hedniska tron, eftersom de bara trodde på den Sanne Guden. Bröderna, tillsammans med sin mor Solomonia och läraren Eleasar, dödades den dagen. Från den dagen börjar folk följa en två veckor lång strikt antagandefasta. Därför anses och firas dagen den 14 augusti med rätta som den kyrkliga helgdagen Makovei.
I vår tid är detta en av de största händelserna för ortodoxa troende. I alla kyrkor och tempel måste det livgivande korset bäras ut, dyrkas och uppmanas att bli av med alla sjukdomar och förlåta synder. Den här dagen badades hästar och andra boskap för sista gången, och de tvättade sig själva i floder och sjöar för att få kraft och hälsa.
Shuliki - läckra bakverk för barn och vuxna
14 augusti - Semester i Makovey. Han trivs med läckra bakverk, speciellt för barn. Ovanliga shuliki, som nämndes tidigare, kan förberedas och serveras vid bordet. Degen förbereds mager och fräsch. Den passar att baka i ugnen och att steka i panna. Jästdeg bereds enligt följande. Du behöver ett glas vatten, 1 matsked socker, 1 tesked s alt, tre matskedar vegetabilisk olja, tre koppar mjöl och 1 tesked jäst.
Du måste knåda en kall deg. Kavla ut, skär i små bitar och skicka för inbakningugn. Detta är bara en del, den så kallade blanka. Nu måste du förbereda vallmofrösåsen. Ta 200 gram vallmofrön. Ett glas vatten och socker. Mal vallmofrön i en kaffekvarn. Lägg allt i en kastrull och låt koka upp. Tillsätt sedan vallmofrön och låt sjuda i 5 minuter på låg värme. Häll de bakade degbitarna i den kokta såsen. Det är allt, rätten är klar. Nu kan du säkert servera den på bordet.
Liten slutsats
Nu vet du när Makoveys semester kommer. Den 14 augusti händer det. Denna semester var en av de mest "söta" i Rysslands tid. Gästvänliga värdar behandlade gäster, vänner och släktingar inte bara med nyskördad honung. Vilka godsaker kvinnor inte hittade på! När allt kommer omkring måste du ha tid att äta, då kommer fastan. Barn och vuxna avnjöt med nöje vallmokakor, bullar och pepparkakor. Pannkakor serverades vid bordet för semestern i Makovei. Den 14 augusti hälldes vallmofrön i alla fyllningar till pajer. Och i lerkrukor serverades alltid söt honung av olika varianter.
Rekommenderad:
En vän förrådd: vad man ska göra, vad man ska göra, om man ska fortsätta kommunikationen, möjliga orsaker till svek
"Ingenting varar för evigt" - alla som möter svek är övertygade om denna sanning. Vad ska man göra om din flickvän förrådde dig? Hur hanterar man smärta och förbittring? Varför börjar en person känna sig dum efter bedrägeri och lögner? Läs svaren på frågorna i den här artikeln
Vad ska man göra på vintern på gatan, hemma eller i byn? Vad ska man göra under vinterlovet?
Med vinterns ankomst förändras många saker i människors humör och liv. Så under denna period firas många festliga evenemang. Om du fortfarande inte vet vad du ska göra på vintern, skapades den här artikeln bara för dig. Du kommer att lära dig många nya idéer. Ta också reda på vad du kan göra på vintern med barn eller vänner
Vad ska man laga till en födelsedag i naturen? Några enkla läckra recept
Den största fördelen med att fira en födelsedag i naturen är att du inte behöver vara särskilt uppmärksam på dukning och urval av recept. Den friska luften och hungern som kommer med en sådan "hälsosam" miljö kommer att vara de bästa kryddorna för dina måltider. Vad ska man laga till en födelsedag i naturen så att det är gott, tillfredsställande och alla gillar det? Vi erbjuder flera recept på rätter som kan ligga till grund för ett festligt bord
Vad ska man laga till en födelsedag för barn: vad ska det vara för rätter?
Barnkalas är en speciell händelse som involverar skoj, skratt, lekar och mer. Och vad ska vara festbordet? Vad ska man laga till en födelsedag för barn? Det är värt att ta reda på detta för att inte falla i leransiktet framför barnens vänner
Frukost för barn. Vad ska man laga till frukost till ett barn?
Människans natur är sådan att han omedelbart efter att ha vaknat inte vill äta. Förresten, detta gäller inte bara människor, utan också djur. En bit mat måste först skaffas och sedan ätas. Så det är inget förvånande i det faktum att ditt barn vägrar att äta på morgonen. I den här artikeln kommer vi att överväga inte bara vad man ska laga till ett barn till frukost, utan hur man hjälper honom att äta det med nöje och fördel för kroppen
