Hur man lagar zucchini för den första matningen: recept, regler, hur man väljer en grönsak

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:41

De första produkterna som barnläkare föreslår att man ska börja kompletterande livsmedel med är zucchini. Vid amning rekommenderas de att introduceras från sex månader och med konstgjord matning från 4-5 månader. Hur lagar man zucchini för den första matningen? Artikeln kommer att diskutera reglerna för matlagning av grönsaker, hälsosamma recept och deras fördelar.

Fördelar med zucchini för bebisar

Grönsak har en positiv effekt på barnens kropp på grund av följande egenskaper:

• Hur lagar man zucchini för matning? Vanligtvis ges det till spädbarn i form av potatismos, på grund av vilket det uppfattas väl av hans kropp. Grönsaken förbättrar matsmältningsprocessen, förhindrar förstoppning. Inkludering av zucchini i kompletterande livsmedel skyddar barnet från kolik och uppblåsthet.
• Utmärkt förhållande mellan kalium och natrium. Det första elementet har en positiv effekt på barnets nerv- och muskelsystem. Det mättar också hjärnceller med syre och förhindrar allergier.
• Zucchini är låg i fiber och hög i vatten. Första matenska inte irritera magen med en stor mängd kostfiber. Vattnet i grönsaken spolar ut gifter från barnets kropp.
• Zucchini har en delikat konsistens.
• Tillsammans med kompletterande livsmedel börjar en extra mängd koppar och järn komma in i barnets kropp. Detta är särskilt viktigt, eftersom många barn lider av fysiologisk anemi under de första månaderna av livet.

De positiva aspekterna av att använda zucchini slutar inte där:

1. Lätt att förbereda, även en nybörjarvärdinna kan hantera det.
2. Överkomligt pris, särskilt på sommaren.
3. Färskfrysta grönsaker kan införas i kompletterande livsmedel när som helst på året.
4. Mamma lägger inte mycket tid på att laga mat.
5. Allergi när man äter en grönsak är sällsynt.

Åsikt från dietister

Zucchini förbättrar tarmfunktionen, frigör den från gifter och kolesterol. Grönsaker tar bort överflödigt vatten och förhindrar utvecklingen av fetma.

Kaloriinnehållet i frukt per 100 g är 27 kcal.

Zucchini överträffar pumpa i innehållet av mineraler som fosfor, magnesium, kalium och kalcium. Dess fruktkött innehåller 2 gånger mer vitamin C, men mindre sockerarter.

Om ditt barn är överviktigt finns det ingen bättre grönsak att äta på.

Kompletterande matningsregler

Grönsakspuré dyker upp på bebisens meny närmare 6 månader, när barnet ammas och närartificiell - efter 4.

Hur lagar man zucchini för den första matningen? Innan du lagar grönsaker måste du överväga de viktigaste inmatningsreglerna:

• potatismos ska vara slät, utan s alt och socker;
• för första gången är det bäst att erbjuda barnet mos på morgonen klockan 11 eller på eftermiddagen - 14.00;
• först kompletterande mat, sedan amning eller mjölkersättning;
• för första gången ge 1 tesked puré, efter 7 dagar - öka till 50 g;
• vid 7 månader ska barnet äta 100 g, och vid året - 150 g;
• om bebisen vägrar zucchinipuré kan du bjuda på en rätt om en vecka eller använda andra grönsaker som barnläkaren kan rekommendera;
• ge inte zucchini när det är varmt ute eller bebisen är sjuk.

När fostret introduceras i kosten är det nödvändigt att fastställa en viss åtgärd. Om barnet har god aptit och vill äta mer rekommenderas detta inte. För att undvika problem med matsmältningen, konsumera den nödvändiga mängden zucchini.

Innan du börjar med kompletterande livsmedel måste du konsultera en barnläkare, han kommer att berätta det korrekta schemat.

Matdagbok

Hur lagar man zucchini till den första barnmaten? Innan man introducerar kompletterande livsmedel bör föräldrar föra en matdagbok. I den kommer mamman att kunna registrera barnets alla reaktioner på nya produkter:

• uppblåsthet;
• rodnad eller utslag på huden;
• barnets ångest och nycker;
• kränkning av avföring ellerökad gasbildning.

Om föräldrar hittade minst ett av dessa tecken, är det nödvändigt att sluta med kompletterande livsmedel och konsultera en barnläkare. Han kommer att berätta för dig när du kan börja introducera nya livsmedel. Detta händer vanligtvis inom en månad. När man introducerar nya puréer i kosten är det bäst att välja enkomponentsrätter, d.v.s. tillverkad av en produkt. En blandning av grönsaker gör det svårt att identifiera den exakta "boven" bakom allergier och andra symtom.

Kontraindikationer

Innan du lagar zucchini för den första matningen måste du se till att barnet inte har hyperkalemi. Med denna sjukdom lider njurarna, vilket inte kan klara av uppgiften att ta bort kalium från kroppen. Zucchini får inte heller tas av barn som lider av njursvikt av olika ursprung.

Skalning på huden kan tillskrivas en bireaktion efter att ha ätit zucchini. Reaktionen anses vara helt normal och helt orelaterade till allergier. För att förhindra detta, tillsätt vattnet som grönsaken kokades i eller bröstmjölken till zucchinipurén.

Urval och beredning av zucchini

Hur lagar man zucchini för den första matningen? Det mest pålitliga sättet att förbereda är att få potatismos från grönsaker som odlas på din egen tomt. De kan ångas eller kokas hemma.

Om barnet föddes på sommaren, då måste han prova sin första kompletterande mat på vintern, i butiken kan dukommer att hitta färsk zucchini, men deras kvalitet är tveksam. De kan innehålla nitrater och andra skadliga ämnen.

Alternativ för att lösa problemet inkluderar:

1. Frys färsk zucchini till vintern. Det är nödvändigt att köpa färska gröna unga grönsaker, deras längd bör vara 20 cm. Den mjuka massan gör det lätt att ta bort fröna. När man väljer frukt måste man tänka på att ytan ska vara jämn och blank, utan fläckar.
2. Rent i burkar. Alla produkter i butikshyllorna är certifierade. Det är viktigt för föräldrar att bekanta sig med kompositionen. Idealiskt alternativ: zucchini och pumpa. Det är lämpligt att undvika päronformad zucchini i purén. Det är en analog av pumpa och är helt olämplig för den första matningen på grund av förekomsten av allergier hos spädbarn.

Köttprotein, olivolja, örter kan passa bra med zucchini.

Fryst produkt

Hur lagar man zucchini för den första matningen? Först måste du förbereda grönsakerna. Unga frukter kan inte lagras under lång tid på grund av att de har ett tunt skal och mycket vatten. Stora grönsaker kan lagras länge, men de är inte lämpliga för första utfodringen. De har en grövre konsistens och lågt näringsvärde jämfört med ung zucchini. Och därför, för frysning, är det idealiska alternativet att använda just sådana frukter. Gör så här:

• zucchini noggrant tvättad och skalad tunt;
• ta bort toppen och skaftet, det här är ställena därnitrater;
• du behöver inte ta bort mitten, du behöver bara skära zucchinin i cirklar, tjockleken är inte mer än 3 cm, frukterna kan läggas i ett lager i en fryspåse.

Vissa mammor använder engångsmuggar för detta. För de första dagarna av kompletterande livsmedel tar de små behållare, och sedan lite mer. Uppifrån kan de täckas med plastfolie eller folie.

Hur lagar man babyzucchini för matning? Innan du lagar mat, vänta inte tills grönsaken är helt upptinad. Som ett resultat kan en grötliknande konsistens erhållas från den. Det är bäst att lägga fryst zucchini i vatten och koka i 5-7 minuter. Så fort den är kokt krossas den med en sil. Du kan välja det mest lämpliga alternativet: för ett par eller i en långsam spis. Användbarheten av den resulterande rätten kommer inte att lida av detta.

Hur man lagar zucchini för den första matningen

Innan processen påbörjas är fostret korrekt bearbetat. För detta behöver du:

• Skölj zucchinin i kallt vatten.
• För kompletterande utfodring måste frukten skalas och sköljas igen.
• Produkter köpta i butik eller marknad måste blötläggas i 2 timmar i en s altlösning. För detta skärs zucchinin på mitten. Detta görs för att bli av med eventuell förekomst av nitrater i frukterna.

Hur lagar man zucchini för matning? Här är några enkla och helt prisvärda recept.

I pannan tillagas zucchinin enligt följande:

1. Vatten för att laga grönsaker tas filtrerat eller köps. Det är förkokt.
2. Grönsaken skärs i tärningar och kokas i kokande vatten i 10 minuter.
3. Färdiggjord zucchini krossas i en mixer. Tillagning i mer än 10 minuter rekommenderas inte så att grönsaken inte förlorar sina värdefulla vitaminer.

Hur lagar man zucchini för den första matningen? I en slowcooker tillagas grönsaker så här:

• Frukten är befriad från skalet och fröna, skärs i ringar.
• Sätt i en långsam spis.
• Innan du startar tillagningsprocessen måste du trycka på knappen "gryta" eller "ånga". Tid - 10 minuter.
• Hacka frukterna på samma sätt som anges i föregående recept, eller på annat sätt som är bekvämare.

Hur lagar man en zucchini för den första matningen? Ånga frukten är som följer:

1. Häll vatten lika med 1/4 av behållarens volym i pannan. Lägg en sil eller ett durkslag ovanpå.
2. Lägg de förberedda zucchiniskivorna i den förberedda behållaren.
3. Zucchini kommer att utsättas för ånga när vattnet kokar. För att processen ska gå snabbare, täck pannan med ett lock.

S altning av skålen rekommenderas inte, det kommer inte att gynna barnet. Färdig puré kan förvaras i kylen i upp till 4 dagar.

Slutsats

Zucchinipuré är den mest användbara första maten för en bebis. Det kommer att mätta hans kropp med användbara och näringsrika ämnen, vilket gör att barnet kan utvecklas och växa harmoniskt.