2025 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-22 18:07
I slutet av förra seklet dök de första hällarna med induktionshällar upp.
Först var de väldigt dyra, på grund av detta vågade vanliga köpare inte köpa en innovation. Men han uppskattades av restaurangkockarna, för vilka det höga priset inte var ett hinder. Med tiden har tekniken förbättrats, och priserna för sådana hällar har blivit acceptabla. Induktionshällen fungerar enligt följande: en induktor placerad i stället för värmeelementet inducerar elektromagnetiska virvelströmmar i botten av grytan eller kastrullen. Dessa strömmar värmer skålens botten, och maten som tillagas i den värms upp från den. Samtidigt värms inte den glaskeramiska ytan upp, eftersom det elektromagnetiska fältet passerar fritt genom den.
Nu finns det många kinesisktillverkade induktionsspisar med en brännare på den ryska marknaden. Ofta är deras utvecklare ryska unga företag som KITFORT. Tillverkade i Kina induktionsspisar med en brännare KITFORT varumärken KT -101,KT-102 är gjorda i enlighet med anvisningarna för modern design i tryckknapps- och touchversioner och har priser på 2300 och 2650 rubel. Deras analoger från företaget "Great Rivers", även tillverkade i Kina, märken Cara-1, Cara-2, med en glaskeramisk yta, är billigare - 1200 rubel. Dyrare - Sydkoreansktillverkade enbrännare induktionsspisar INDOKOR IN3500 och INDOKOR IN3100, med komponenter från Tyskland, kostar från 6999 rubel.
Fördelar och nackdelar med kaminen
Kraften på induktionshällen kan ändras smidigt. Vid maximal effekt kokar vatten snabbare än gas. Den inställda temperaturen bibehålls med en noggrannhet på en grad och temperaturförändringen sker omedelbart. Fördelarna är frånvaron av öppen låga och heta brännare, samt effektivitet. De förbrukar mycket mindre el än elektriska spisar med en annan typ av värmeelement. Men de har också vissa nackdelar. Dessa hällar får inte installeras ovanför apparater som har metallytor (t.ex. ugnar, kylskåp, tvättmaskiner etc.). Mycket ofta undrar folk om induktionshällen inte skadar människors hälsa med sin strålning? För det första är detta inte mikrovågsstrålning, vars faror är kända för alla. För det andra är kraften hos det elektromagnetiska fältet som skapas av brännaren försumbar, och vid 30 cm från kaminen blir den elektromagnetiska fältstyrkan noll. Det har en mycket större effekt på en person, t.ex.elektromagnetiska fält som genereras av högspänningsledningar.
Induktionskokkärl
För att laga mat på denna spis behöver du speciella kokkärl, vars botten måste vara gjord av en ferromagnetisk legering. Många företag producerar olika rätter för sådana spisar, inklusive stekpannor. Vissa av dem är bokstavligen unika. Exempelvis har BULK Plett pan Swiss Diamond induktionshäll för pannkakor och ägg Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 cm, som fick en guldmedalj på den internationella mässan i Genève, äkta diamanter i sin non-stick beläggning. Diamanter har en värmeledningsförmåga som är 4 gånger högre än koppar, vilket gör att värmen kan spridas genom pannan. Det finns en sådan stekpanna i Ryssland i olika butiker från 4900 till 6390 rubel. En panna för en induktionshäll med en keramisk beläggning tillverkad av TVS från Italien är gjord av aluminium, men en speciell stålplatta är inbyggd i botten, som har magnetiska egenskaper, som gör att den kan användas för matlagning på en sådan spis. En sådan stekpanna kostar 1600 rubel. Externt skiljer sig en induktionshäll inte från någon annan konventionell panna. Den kan diskas med samma diskmedel som vanlig disk, du kan även använda diskmaskinen. I allmänhet skiljer sig en induktionshäll inte från vanliga köksredskap när man tar hand om den.
Rekommenderad:
Nackdelar och fördelar med IVF: beskrivning av processen, fördelar och nackdelar, medicinsk rådgivning
Alla par har inte turen att få barn. Men den moderna medicinen har klivit långt fram, och nu går det att lösa problemet med infertilitet med hjälp av IVF. Artikeln listar alla för- och nackdelar, berättar om vilka indikationer och kontraindikationer för denna metod kan vara, om hur befruktningsprocessen sker
Jumpers: för- och nackdelar (Komarovsky). Byglar: för- och nackdelar
Jumpers: för eller emot? Komarovsky anser att det är bättre att köpa en arena, eftersom hoppare är skadliga för hälsan. Är det verkligen?
Stekpanna med marmorbeläggning - recensioner. Stekpanna med non-stick marmorbeläggning
Den non-stick marmorbelagda stekpannan är en nyhet bland stekpannor. Det kommer att bli oumbärligt för de hemmafruar som drömmer om att diversifiera sin hemmeny med hälsosamma och välsmakande rätter, utan att ge upp friterad mat
Tvätttvål för hår - alla fördelar och nackdelar
Den här artikeln beskriver alla för- och nackdelar med att använda tvätttvål för hår. Argumenten från motståndare och nitiska försvarare av denna metod ges
Hyaluronsyra under graviditet: är det möjligt att injicera, effekter på kroppen, alla fördelar och nackdelar
Hyaluronsyra kallas kosmetologins drottning. Det hjälper till att ge huden elasticitet och bibehålla ungdom. Men kan det användas under graviditeten? Möjliga risker och förbud mot användning av hyaluronsyra i position. Kontraindikationer och möjliga biverkningar