Kompletterande matning med grönsaker: ordningsföljd, barnets ålder och tillåten mat

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:40

Vid cirka 4-5 månader börjar barnet sakna de vitaminer och mineraler som kommer in i kroppen tillsammans med bröstmjölk eller formel. Därför är det dags för införandet av kompletterande livsmedel med grönsaker, vars sekvens kommer att diskuteras senare i artikeln.

När det är dags

För ett växande barn är det viktigt att näringsämnen kommer in i kroppen. Fram till en viss tid mäter bröstmjölken honom med vitaminer, mineraler, proteiner, fetter och kolhydrater. Gradvis minskar dess kvantitet, och frågan uppstår inför mamman: är det dags att introducera kompletterande livsmedel. Vilka grönsaker och sekvensen för deras inkludering i kosten är optimala?

Gammaldags barnläkare rekommenderar kompletterande mat för spädbarn så unga som tre månader gamla. Den moderna synen på detta är dock annorlunda. Upp till 6 månader behöver barnet ingen annan mat än bröstmjölk. Men glöm inte att varje baby har individuella egenskaper, därför utvecklas den i sin egen takt och enligt sina egna regler. Optimal tid förinförandet av ny mat kan bestämmas av barnläkaren som observerar barnet.

Hur matar man grönsaker? Oftast är det barnen själva som förklarar sig redo för denna process. Det kan vara:

• bebis sitter självsäkert utan ytterligare hjälp;
• huvudrörelserna är under kontroll;
• bebisen har fördubblat sin vikt, och för för tidigt födda barn är förhållandet 2,5;
• barn som är intresserade av mat som vuxna äter;
• bebisen är helt frisk, aktiv och på gott humör.

Du kan se på hans utseende att barnet är redo för införandet av kompletterande livsmedel med grönsaker. Det finns vissa nyanser och regler för detta.

Vilka är fördelarna med kompletterande livsmedel från grönsaker

Det finns många rekommendationer och tips om vilka livsmedel man ska börja kompletterande livsmedel med. Men flera fördelar med grönsakspuré som en introduktion till vuxenmat är kända:

1. När man jämför grönsaker med frukt och glutenflingor, är de förstnämnda mycket mindre benägna att orsaka allergier.
2. De innehåller fibrer, vilket säkerställer utvecklingen av nyttig mikroflora i tarmarna, och hjälper även till att flytta mat genom matsmältningskanalen.
3. Grönsaker har en gynnsam effekt på barnets avföring och förhindrar förstoppning.
4. Pektinämnen frigör barnens kropp från gifter.
5. Grönsaker har en positiv effekt på syra-basbalansen i kroppen, vilket säkerställer att alla system fungerar väl.

Innan ett barn börjar bekanta sig med vuxenmat är det viktigt att fastställa ordningen på grönsaker för kompletterande livsmedel. Många av dem har en positiv effekt på matsmältningsprocessen. Detta är särskilt viktigt för barn som har lidit allvarligt av kolik.

Vilka grönsaker att börja med

Traditionellt börjar introduktionen till vuxenmat med valet av grönsaker för kompletterande livsmedel, sekvensen av deras inkludering spelar också en viktig roll.

När föräldrarnas och barnläkarens åsikter var överens, är det nödvändigt att börja vänja barnet vid nya typer av produkter. I vilken ordning ska grönsaker läggas till kompletterande livsmedel?

Det huvudsakliga urvalskriteriet är produktens fullständiga hypoallergenicitet. Dessa grönsaker inkluderar:

1. Zucchini. Det kallas med rätta en hypoallergen grönsak, varför den första purén för barnet tillagas från den. Zucchini har också en användbar sammansättning: kalium, karoten, koppar, vitamin C. Detta garanterar dess toniska, anti-allergiska och koleretiska effekt.
2. Blomkål eller broccoli. De främsta fördelarna med grönsaker inkluderar deras rika vitamin- och mineralsammansättning. Det betyder att kål är bra för barnets starka immunitet och för alla kroppssystem.

Vanligtvis föredrar mödrar till bebisar zucchinipuré och introducerar en grönsak för den första matningen.

Hur man fortsätter processen

I vilken ordning ska grönsaker införas i kompletterande livsmedel? Barnets kost inkluderar dessutom:

1. Morötter. Hon väcker tvivel bland mammor på grund av hennes ljusa färg. Detta är dock helt förgäves. Morot fungerar som den andra grönsaken efterzucchini, broccoli eller blomkål. Den innehåller karoten, fibrer, vitamin A, fytoncider och andra användbara ämnen.
2. Potatis. Grönsaken innehåller mycket C-vitamin, stärkelse, karoten och B-vitaminer. Det mest användbara för barnet är gula, rosa eller lila knölar.
3. Pumpa. Innehållet av näringsämnen är inte sämre än andra grönsaker. Pumpa har 5 gånger mer användbar karoten än morötter.
4. Tomater och gröna ärtor. Efter att ha smält grönsakerna ovan är det dags för dessa typer av mat.

Rätt sekvens för att införa grönsaker i kompletterande livsmedel för ett barn kan positivt påverka barnets hälsa och förhindra utvecklingen av allergier.

WHO-rekommendationer

WHO har tagit fram professionella rekommendationer för korrekt sekvens av kompletterande livsmedel med grönsaker. Som praxis visar hjälper detta mammor att bättre navigera i den här processen.

Många föräldrar är rädda för egenaktivitet och föredrar att agera enligt vissa och korrekta mönster under det första året av en babys liv.

Det här bordet kommer att göra livet enklare. Enligt mammor sker detta konsekvent.

grönsaksmatningstabell

Sekvens i dagar	Dish	Belopp i gram	Mängd i teskedar
1 dag	grönsakspuré	3	1/2
2 day	grönsakspuré	8	1
3dag	grönsakspuré	20	3
4 day	grönsakspuré	40	7
5 day	grönsakspuré	70	12
6 day	grönsakspuré med 1 tsk vegetabilisk olja	120	20
7 day	grönsakspuré med 1 tsk vegetabilisk olja	166	27

Många experter råder mödrar till spädbarn att föra en matdagbok. Detta är inte obligatoriskt, men gör det mycket lättare för ditt barn att gå över till vuxenmat.

Du bör skriva ner i en anteckningsbok när mamman introducerade en ny grönsak, hur barnet reagerade på det. Detta kommer att hjälpa barnläkaren, om nödvändigt, att förstå vilken mat barnet har haft negativa reaktioner på.

Hur introducerar man kompletterande mat med grönsaker? Vanligtvis börjar bekantskap med vuxenmat med zucchini. Mammor bör initi alt förbereda enkomponents grönsakspuréer. När han har lärt sig en mängd olika smaker kan du ge honom en kulinarisk variation.

Grundläggande regler

Föräldrar måste inte bara observera i vilken ordning grönsakerna läggs till kompletterande livsmedel, utan även tillaga dem i enlighet med alla regler. Detta är trots allt den första maten för barnet.

Även om det inte är något komplicerat att laga grönsakspuré. Huvudhemligheterna inkluderar:

1. Grönsaker bör skalas strax före tillagning.
2. Den bästa tillagningsmetoden är en dubbelpanna. Den behåller alla näringsämnen och smakgrönsaker.
3. Om en kastrull används för matlagning måste den emaljeras med ett ogenomskinligt lock.
4. S alt, socker och andra kryddor ska inte tillsättas i grönsakspuré för spädbarn.
5. Blötlägg maten före tillagning. Potatis - under dagen och resten av grönsakerna - i flera timmar.
6. Under blötläggningsperioden måste vattnet bytas regelbundet. Detta kommer att bli av med nitrater.
7. mala och hacka grönsaker ska bara vara varma.
8. För att göra potatismos till en baby måste alla produkter vara färska.
9. För att den nya maten inte ska chocka barnet, tillsätts några droppar bröstmjölk.

Med dessa knep kommer det inte att verka som en särskilt svår process för mamma att laga grönsakspuré.

Rent i burkar

Rekommendationerna om hur man korrekt introducerar vegetabiliska kompletterande livsmedel anger inte vad barnet kommer att gilla mer. Det kan vara potatismos tillagad av mamma eller köpt i affären. Huvudsaken är en kvalitetsprodukt. Den bör inte innehålla några andra tillsatser än vatten och puré.

Efter att ha öppnat burken måste du ta potatismos till en portion och ställa resten i kylen tills nästa måltid. Det rekommenderas inte att förvara det i kylen i mer än en dag.

Innehållet i burken värms upp i ett vattenbad innan det används av barnet.

Recept

För föräldrar är det viktigt inte bara sekvensen för att introducera grönsaker när man matar, utan också de korrekta recepten på rätter från dem.

Zucchinipuré är väldigt lätt att tillaga. Grönsaken tvättas, rengörs och mitten med frön tas bort. Oskuren zucchini läggs i kokande vatten och kokas i 7-10 minuter. Den färdiga grönsaken passeras genom en sil eller mixer för att göra purén luftig och mör. Bröstmjölk eller färdigmjölksersättning tillsätts i rätten.

Nästa recept på kompletterande livsmedel är pumpapuré. Tvätta och skala grönsakerna, ta bort kärnorna och skär i små bitar. Lägg 200 g pumpa på en plåt och tillsätt vatten. Grönsaken skickas till ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader. Den färdiga pumpan vispas i en mixer. Du kan tillsätta lite bröstmjölk eller vegetabilisk olja i skålen.

För att förbereda en multikomponentpuré kokas potatis, flera broccoli- och blomkålsblomställningar separat. De sista grönsakerna kokas i lätts altat vatten i 2-3 minuter. Potatis bör vara mindre än resten av komponenterna. Kokta grönsaker vispas i en mixer, blandas. Bröstmjölk eller vegetabilisk olja tillsätts.

Du kan göra pumpasoppa till barnet. För att göra detta skärs 100 g morötter och 250 g pumpa i kuber. De kastas i kokande vatten och kokas i 20 minuter. Färdiga grönsaker hackas med en mixer eller sil. Du kan lägga till örter i purésoppan. Häll 125 ml mjölk i grönsaksblandningen och koka i 5 minuter. En sådan soppa är tillåten att ges till spädbarn i vars kompletterande livsmedel sådana produkter redan har introducerats.och förutsatt att de inte är allergiska mot koprotein.

Om barnet inte äter vegetabilisk mat

Sekvensen av matintroduktioner kan brytas om barnet vägrar grönsaker. Han kanske inte gillar blomkål, morötter eller broccoli. Mammor måste fastställa orsaken till vägran. Kanske beror detta på förekomsten av obehag. Barnet kan ha ont i magen eller tänderna, en allergi mot denna produkt kan uppstå. Ibland kan han utveckla en förkylning, minska sin aptit eller börja få tänder. I den här situationen är det nödvändigt att eliminera orsaken till smärta eller obehag.

Det händer att barnet inte gillar utseendet eller smaken på rätten. Därför bör mammor diversifiera menyn och göra den intressant och rik.

Mammar borde smaka på maten på egen hand, och visa med sitt eget exempel hur gott det är. Detta är trots allt det bästa sättet att inkludera en ny produkt eller rätt i kosten.

Mamma kan använda vackra och färgglada rätter med favoritfigurer för barn.

Om barnet inte äter en viss grönsak kan du lägga till den i din favoriträtt. Blanda till exempel lite zucchini i potatismos. Trots allt gillar många barn inte att äta det, även om det har fördelar för barnets kropp.

Råd från en berömd barnläkare

Principerna för kompletterande livsmedel, enligt Komarovsky, inkluderar:

1. All innovation inom mat bör ske gradvis. Ge först 1 skopa puré och komplettera med bröstmjölk eller formel.
2. Som en reaktion på en ny produkt kan problem med avföring eller utslag på huden uppstå. Öka mängden av skålen endast om det inte finns någon negativ reaktion.
3. Om smärtsamma symtom uppstår stoppas introduktionen av produkten ett tag och byt inte till en annan förrän alla negativa reaktioner helt försvinner.
4. Det rekommenderas inte att ge barnet något nytt om det är sjukt eller innan förebyggande vaccinationer påbörjas - tre dagar före och efter ingreppet.
5. Tvinga inte ditt barn att prova en ny rätt om han vägrar. Hans kropp är mer medveten om vad han behöver.
6. Det rekommenderas inte att mata ett barn med något annat än mjölk förrän 6 månaders ålder. Det gäller amning. För artificerare är starten för kompletterande livsmedel 5–5,5 månader. Detta beror på att processen för bildning av enzymsystemet tidigare fullbordats.

Börja kompletterande livsmedel, råder Dr. Komarovsky med kefir. Specialisten förklarar detta med det faktum att från födseln vänjer sig barnets matsmältningssystem vid mejeriprodukter. Kefir är dess närmaste analog. Dessutom innehåller den många nyttiga bakterier som stärker immunförsvaret och minskar sannolikheten för tarminfektioner.

Efter att barnet har vant sig vid kefir och keso kan morgonmatningen ersättas med fermenterade mjölkprodukter. Detta tar vanligtvis cirka 10 dagar. Vidare rekommenderar läkaren att man introducerar mjölk-flinggröt (bovete, ris eller havregryn). Den här rätten ersätter kvällsmatningen.

Matningssekvens med grönsakerenligt Komarovsky rekommenderas att de inkluderas tidigast 8 månader av barnets liv. I det här fallet rekommenderar läkaren att börja med avkok. Och när barnet vänjer sig, gå vidare till grönsakspuré eller soppa. Efter 2 veckor, inkludera äggula och kött.

Kompletteringsmatning med grönsaker bör utföras korrekt och konsekvent. Inledningsvis ingår de mest hypoallergena av dem i kosten. Utfodring utförs i små portioner. Efter att ha inkluderat grönsakspuré i kosten, se till att observera barnets reaktion. I händelse av utslag, rodnad eller andra symtom bör kompletterande mat tillfälligt avbrytas.