Hur väljer man en blandare för hemmet? Degblandare för hemmet: pris, recensioner

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:16

Hemligheten med framgångsrik bakning är välknådad deg. Att handknåda degen hemma är en mödosam uppgift. Gör enkelt och snabbt alla slags degblandare för hemmet. Sådana enheter skapar alla sorters deg på nolltid.

De gör jäst, hård, rinnig, mördeg, socker, pepparkakor och kexdegar av utmärkt kvalitet. Dessutom kan enheterna tillaga utmärkta konfektblandningar, såser och krämer.

Designegenskaper hos degblandare

Enheterna är utrustade med knådningsmunstycken. Vissa av dem har en spiral- eller öglaform, andra är som en gaffel eller spatel. Ytterligare andra har en S- och Z-formad design. Dessutom fungerar en konventionell visp som omrörare. En eller annan typ av knådningstillbehör gör att du kan få en viss typ av deg.

Enheterutrustad med skålar, konturer som liknar en skål eller tråg. Ingredienserna läggs i dessa behållare och kombineras till en homogen tjock massa med hjälp av blandarmunstycken. De skiljer sig i volym - 5-10 liter. De tillverkar degblandare för hemmet med olika sorters skålar. Det finns apparater med fasta och flyttbara behållare. Om så önskas kan du hitta en enhet med en rullande eller stationär skål.

Degblandare skiljer sig i drivmekanismer som roterar blandarmunstycket. Enligt funktionsprincipen är degblandarna indelade i de som den snurrar i:

• huvudblandningsingredienser;
• cup;
• skål med munstycke.

Klassificering av blandare

Degblandare kännetecknas av många funktioner. På platsen för drift är enheterna:

• hushålls, kompakta inte alltför kraftfulla enheter;
• industriell - enheter installerade i bagerier, kaféer, pizzerior och andra livsmedelsindustrianläggningar.

Efter typ av produkter delas de in i utrustning:

• kan göra en seg deg;
• tillverka jästdeg;
• knådningssmet, fluffiga konfektmassor, såser och mer;
• universalblandare.

Tekniska egenskaper gjorde att de kunde klassificeras i degblandare med periodisk och kontinuerlig drift.

När det gäller snurrhastighet är enheterna vanliga och snabba. Vissa märken erbjuder superintensiva enheter.

Placeringen av omrörarhuvudet framhävde apparater med vertikala och horisontella axlar. Det finns degblandare med en inbyggd lutande axel.

Från typen av påverkan på ingredienserna, först och främst, urskiljs en mekanisk degblandare för hemmet. I andra versioner kan enheten vara vibrerande eller ultraljud.

Sorter av degblandare

Modeller av degblandare har en mängd olika utföranden. Apparaternas designegenskaper beror på vilken typ av deg de har tillgänglig för knådning.

Horisontella degblandare

Horizontal hemmamixer blandar ingredienser till en konsistens med hög viskositet. Deg görs i den, från vilken dumplings, nudlar, bagels, pepparkakor, piroger och andra produkter erhålls.

Degen i enheten knådas av horisontellt insatta och motroterande blad. Dezha (skål), roterande på en horisontell axel, gör att du enkelt kan ta bort degen.

Spiralknådare

I en sådan apparat blandas ingredienserna intensivt. Råg- och vetemjöl är lämpligt för att göra deg i denna apparat. Blandningen är snabb och hög kvalitet tack vare spiralknådningsanordningen och möjligheten att samtidigt rotera i olika riktningar av skålen och munstyckena.

Planetarisk mixer

Planetmixern för hemmet låter dig få den mest varierade degen. I den går det att göra jäst och puff, kex, protein och vaniljsåsdeg utan problem. Apparaten är lämplig för att göra krämiga pastor och suffléer. Köttfärs och grädde blandas i den, grädde vispas, potatismos och konfektmassa görs.

En sådan bred användning är förknippad med närvaron av ett stort antal olika munstycken. Standardutrustningen för enheten inkluderar en visp, en krok och en spatel. Denna degblandare har ett knådningshuvud med planetrotation. Omrörartillbehöret roterar runt skålen och sin egen axel.

Regler för att välja en hushållsdegblandare

När man väljer hushållsdegblandare för hemmet tar man hänsyn till vilken typ av bakverk som oftast tillagas i familjen. Med beredning av jäst, ojäst och smördeg gör degblandare med spiralmunstycken ett utmärkt jobb. Sega degar, som de för dumplings och nudlar, är idealiska för maskiner med Z-bladsfästen.

Enheter som knådar olika degar och tillåter beredning av mousser, krämer och andra produkter är mycket efterfrågade. De är utrustade med en mängd olika hastighetsinställningar och omrörartillbehör i olika former.

Skålens volym varierar för degblandare. Så en minidegmixer för hemmet är utrustad med en skål på 5 liter. För hemkök är kompakta enheter bekväma, vars skålvolym är 5-10 liter. Enheter med rymliga rullande skålar används i fabriker.

Prestandan hos degblandare, hastigheten och kvaliteten på satsen beror på effekten. Ju högre effekt (och den varierar från 300 till 2000 W), desto mer pålitlig är degblandaren för hemmet. Konsumenterna är mer intresserademodeller med timer och flera hastigheter (ibland från 1 till 10). Timerblandare är väldigt praktiska. Efter att du har ställt in knådningstiden behöver du inte kontrollera degberedningsprocessen.

Kostnaden för hushållsblandare och recensioner om dem

Om en degblandare för hemmet har maximal effekt och tio hastigheter är priset högt - cirka 1 000 dollar. Sådana enheter är gjorda av rostfritt stål och utrustade med 12 munstycken. Förutom att knåda deg utför de också andra funktioner - köttkvarnar, blandare. När du läser recensionerna förstår du att det här inte är en enkel degblandare, utan en multifunktionell matberedare.

I mellanprissegmentet erbjuds enheter med stålkropp och skål, med en effekt på 1000 W, högst 6 hastighetslägen. Modeller kostar runt 500 dollar. Det finns dock degblandare som är mycket attraktiva i pris, vars effekt är något högre - 1200 watt. Det är sant att de har ett plastfodral. Men samtidigt är skålen gjord av rostfritt stål och 7 hastigheter. En degblandare i en plastlåda kostar cirka 200 USD.

En enhet med en skål på 4,5 liter, sex hastigheter och en effekt på 650 W är en prisvärd spiralblandare för hemmet. Dess pris överstiger inte $300. Även om kraften i maskinen inte är stor, lämnar användare ganska bra recensioner om dess kapacitet och funktion. Med denna degblandare får du en luftig kvalitets deg, som gör utmärkta pajer, pizzor och bröd.