Hur dukar du för en födelsedag hemma billigt, snabbt och gott?

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:42

Före detta viktiga datum hoppar hjärtat alltid över ett slag av glädje i väntan på gåvor, roliga, vänliga möten. Men vissa människor gillar inte sina födelsedagar av olika anledningar. Någon på grund av att de är minst ett år, men de blir äldre. Och vissa, särskilt ekonomiska ämnen, är upptagna med att beräkna hur mycket en festlig middag kommer att kosta dem, och deras humör försämras från tillkännagivandet av uppskattningen. Livet utvecklas så att alla periodvis tvingas spara. Men detta är inte en anledning att beröva dig själv semestern. Därför kommer vi att försöka svara på frågan: hur man billigt dukar bordet för en födelsedag?

Var kommer traditionen ifrån?

När började folk fira födelsedagar? Det finns två versioner. Enligt den första byggde traditionen på romerska riter till gudarnas ära. Hedningarna dukade rikliga bord, lyckönskningar ljöd, olika gåvor gavs. Denna hypotes är nyare. Och den andra versionen säger att traditionens rötter går tillbaka till antiken, då det fanns föreställningar om en persons speciella sårbarhet på hans födelsedag. Man trodde att alla önskningar eller förbannelser har en hämnd i sådanadatum. Därför försökte forntida människor, med offergåvor, blidka andarna så att de inte skulle skada den nyfödda.

Fly-Tsokotuhis namnsdag

Födelsedagar förvandlades gradvis till personligheter, men under lång tid var ingen uppmärksam på datumet för barns och kvinnors födelse. Den första kvinnan vars födelsedag firades i stor skala var den vackra Cleopatra. Det var inte brukligt för allmogen att spela in och fira damfödelsedagar.

greker och egyptier firade ofta och snobbigt födelsedatum för gudar, såväl som faraoner och kungar. Ibland, med anledning av faraos födelse, släpptes fångar från fängelser. I vanliga familjer brukade man bara fira födelsedagen för familjens överhuvud.

Kristendomens ståndpunkt i den här frågan var till en början extremt tuff: livet ges till en person för att sona synder, så han är inte rolig. Senare mjuknade kyrkan upp något och tillät dop med namnsdagar. Men det sovjetiska systemet var emot namnsdagar och trampade bildligt talat på traditionen med sin järnstövel. Till och med den berömda födelsedagsflugan beordrades att tas bort från gamla Korneys verk.

Förresten, namnsdagar var väldigt populära i Ryssland: de bakade en limpa, bryggde utsökt öl, lagade pajer och sjöng sånger. Naturligtvis var bondehelgerna mycket blygsammare än de kungliga: ibland var det möjligt att bygga flera lyxiga palats med det belopp som spenderades på den kröntes namnsdag.

överraskningstårta

Det är tydligt att vanliga människor alltid har drömt om smakrik och billig dukning till en födelsedag. Men vad är en semester utan tårta? Få människor vet var denna oumbärliga egenskap med födelsedagar kom ifrån. Om man gräver djupare tror man att själva idén kom igen från hedendomens tid, då heliga altare tändes i beckmörker för att hedra de gamla gudarna.

Men tyskarna introducerade traditionen. De skapade en gemensam ritual för att fira ett barns födelsedag. För att göra detta förberedde de en läcker tårta, där olika ikoniska föremål gömdes, ljus placerades ovanpå enligt antalet år av hjälten vid tillfället, och efter att ha väckt barnet med gryningen sjöng de hälsosamt låtar till honom. Det är anmärkningsvärt att kakan inte åts förrän på kvällen, förrän hela familjen samlades vid bordet. Barnet var tvungen att tänka på något omhuldat och blåsa ut ljusen i taget. Bekant, eller hur?

Jam Day: deras sätt

I olika länder behandlas sådana helgdagar olika. Den mest vördnadsfulla attityden hos majoriteten av planetens invånare till årsdagar. Men vissa nationaliteter firar bara udda eller icke-cirkulära datum. Traditionerna är också olika: i Italien kommer spagetti att vara en oumbärlig maträtt på födelsedagsbarnets bord (så att han lever länge), och i Latinamerika bryter man alltid en piñata med presenter laddade i den.

Britterna, som levde till 80 år eller äldre, gratuleras personligen av Hennes kungliga majestät. Men de mest oturliga födelsedagsmänniskorna bor i Japan: istället för barn gratulerar de sina föräldrar, och det är allmänt accepterat att ge gåvor först efter 60 år.

Regler för ekonomitabell

Om värdinnan-födelsedagstjejen ändå bestämde sigatt samla nära människor under sitt gästvänliga tak, men vill mäta behov med möjligheter, då finns det en utväg.

Att duka för en födelsedag hemma är billigt, mycket gott och till och med så att det ser presentabelt ut - en absolut genomförbar uppgift. För att göra detta måste du följa de enklaste reglerna:

1. Menyn måste vara genomtänkt i förväg. Det är bra att fördjupa sig i kokböcker, titta i tidningar. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på ingredienserna: det är billigare att köpa säsongsbetonade produkter, så menyn väljs därefter. Om värdinnan vill duka för en födelsedag hemma billigt, är recept med bilder särskilt välkomna, eftersom du direkt kan se hur rätterna kommer att se ut på bordet.
2. Beräkna exakt antalet inbjudna (med tanke på, naturligtvis, några objudna gäster). Du kan laga varma portioner, men i det här fallet kommer födelsedagsflickan inte att ha fred. Det är bättre att göra en vanlig rätt med marginal.
3. Första rätter i födelsedagsmenyn ingår som regel inte. Undantaget är exotiska gourmetsoppor.
4. Om du planerar ett traditionellt firande, då är det fullt möjligt att duka för en födelsedag hemma billigt. Recept för budgetmåltider kan hittas i vilken källa som helst efter din smak. Men festmenyn måste innehålla kalla och varma aptitretare, huvudrätt (kött eller fisk), sallader och efterrätt.

Alkoholh altiga drycker är också en viktig egenskap hos festbordet, eftersom de ökar humöret, förlåt förordlek.

Blygsamt snitt och överdådig rulle

Många familjer håller fast vid klassiska långvariga traditioner och dukar upp med favoriträtter som gästerna kan utantill. Men det här tillvägagångssättet har sin egen fördel: människor kommer aldrig att gå hungriga och kommer garanterat att bli nöjda.

Kött, ost och grönsaksbitar hör till vanliga kalla aptitretare. Detta klassiska tillvägagångssätt har aldrig svikit någon. Det viktigaste är variationen av sorter i snittets sammansättning. Alla vet att det är med kalla aptitretare som varje festmåltid bör börja. Detta är det så kallade organisatoriska ögonblicket: trots allt är det meningslöst att hoppas att ingen kommer för sent. Och medan de väntar kommer resten av gästerna att kunna äta gott för att inte dricka på fastande mage.

För den som vill duka till en födelsedag hemma billigt är koreanska snacks perfekt: få lite av allt (förprova rätterna) och ställ dem på bordet i små tallrikar. Hemgjord pickles och marinader är också mycket efterfrågade bland gästerna.

Det finns uttryckliga recept för insiders om hur gott och billigt det är att duka till en födelsedag: en kall semla och en aptitretare med det romantiska namnet "Raffaello". Den första är förberedd enligt följande:

• ett ark tunt lavash är spacklat med en blandning som innehåller: majonnäs, vitlök, dill och riven ost;
• fördela tunt skivad skinka ovanpå;
• upprepa sedan stegen;
• rulla pitabröd i form av en rulle;
• linda in produkten i matfilm och låt stå i kylen i minst 2 timmar.

Servera en så billig men originell rätt genom att skära den i portioner med en mycket vass kniv.

Raffaello-aptitretare kräver följande ingredienser:

• krabbapinnar;
• vitlök;
• hård ost;
• majonnäs;
• cashewnötter (men du kan använda valnötter för att spara pengar).

En valnötskärna rullas till en blandning av ost, fettmajonnäs och vitlök. Därefter gnuggas den frysta krabbapinnen på ett fint rivjärn. En ostboll faller ner i det rivna krabbköttet med en överraskning: rätten är klar. Med hjälp av detta recept kan du avslöja hemligheten med hur du snabbt och billigt dukar bordet för en födelsedag. För att sådana bollar ska se festliga ut läggs de på färska salladsblad.

Du kan också använda säsongsbetonade rätter. Budgetversionen av menyn sammanställs på sommaren. Till exempel aubergine-tungor eller fingrar. Det andra alternativet är dyrare, eftersom det har väldigt lite, men kött ingår.

Läckra varma aptitretare

En värdinna som ställer sig frågan om hur gott och billigt det är att duka på sin födelsedag bör inte glömma varma snacks. De följer kylan när alla har samlats vid bordet och det är dags för de första skålarna. De ska inte vara många, och de förbereds strax före servering. Detta är en lätt måltid med små portionsstorlekar. Ett exempel på en sådan aptitretare ärbli lättlagade köttbullar:

• traditionell köttfärs görs med tillsats av ett rått ägg;
• färdigt degark kavlas ut och skärs i remsor;
• köttbullar lindas med degtrådar som en boll;
• rätten bakas i ugnen tills den är klar.

Denna aptitretare ser väldigt presentabel ut.

Nu är det inga problem för värdinnan att duka för en födelsedag hemma billigt, recept hoppar bara ur tidningar, kokböcker, internetportaler. Här finns till exempel en rätt som liknar julienne, som tillagas löjligt snabbt, men smakar helt enkelt charmigt. Vi presenterar för hemmafruarnas kännedom champinjoner i gräddfilssås.

Rätten tillagas så här:

• skalade svampar tillsätts i genomstekt lök och morötter och stuvas i cirka 10 minuter;
• senare gräddfil, kryddor tillsätts och allt kokas tills det är mjukt.

Den enklaste rätten kan göras vacker genom att strö riven ost och örter ovanpå och servera i keramikgrytor.

Salader för dejten

Om du bestämmer dig för att duka för en födelsedag hemma billigt, då klarar du dig inte utan sallader. För ett traditionellt tillvägagångssätt är Olivier, sill under en päls, Mimosa eller Caesar lämpliga. Du kan använda det enklaste alternativet, vilket kräver produkter som:

• gröna ärtor;
• ham;
• marinerade champignoner;
• majonnäs.

Den här salladen är perfekt när gästerna bokstavligen står utanför dörren eller kommer oväntat. När allt kommer omkring behöver du inte förbereda något i förväg, alla komponenter blandas helt enkelt.

Skaldjurssallader kan se originella ut, de tilltalar särskilt den kvinnliga hälften av gästerna.

Huvudrätter

Ett mycket viktigt ögonblick när, efter ett konstnärligt utrop:”Fedya! Spel! på bordet dyker till exempel upp en bakad aptitretande anka fylld med torkade aprikoser och äpplen. Men frågan var hur billigt man skulle duka till en födelsedag, vad har spelet med det att göra? Så det är inte nödvändigt att baka ankan, samma sak kan göras med kyckling. Du kan inte använda hela fågeln, utan dess ben eller vingar. Om du marinerar dem väl, och till och med rullar dem i honung, får du en utmärkt rätt med en läcker krispig skorpa.

I allmänhet, innan du planerar huvudserveringen, måste du fråga dig själv vad dina gäster gillar mest: kött eller fisk? Först då kan du förbereda den eftertraktade huvudrätten. Naturligtvis är fisk flera gånger mer besvärande än kött, men fylld karp eller gädda kommer att bli riktigt festlig och kommer att komma ihåg av gästerna under lång tid. Det är inte dåligt att servera kotletter, köttbullar, medaljonger eller biffar till festbordet. En sak är säker - köttet på bordet måste finnas med.

En tillbehör till huvudrätter är att välja potatis i valfri form: potatismos, pommes frites, stekt, kokt med örter.

Och kompott?

För att duka för en billig födelsedag är recept inte allt som en värdinna behöver. Drycker är också viktiga. Naturligtvis kan du inte klara dig utan kompotter, juicer, kolsyrade drycker, kanske till och med crocks. Och hur är det med alkohol? Det är viktigt att ta hänsyn här till att inte alla dricker stark alkohol, så champagne, liksom andra viner, är en obligatorisk egenskap på festbordet.

Desserter kräver te eller kaffe. Som en sötsak, naturligtvis, i den klassiska versionen serverar de en tårta med ljus, men hur man dukar ett festligt bord för en födelsedag billigt? Kakor är trots allt ganska dyra. Det finns en väg ut: antingen baka en tårta med dina egna händer eller köp kakor, kakor eller godis. Förresten, en konfektprodukt som tillagas personligen är bättre än någon köpt produkt, eftersom värdinnan lägger sin själ i maträtten.

Mistress Secrets

För att duka för en födelsedag hemma billigt, men samtidigt göra det oförglömligt, måste du känna till huvudhemligheten: korrekt servering och dekoration av rätter. Slösa inte din tid på det här.

Vad du behöver för servering och dekoration:

1. Budduk. Den klassiska versionen är vit, men andra färger är tillåtna.
2. Rätter. Bestick och glas bör poleras till en glans. För ett högtidligt tillfälle kommer det att vara användbart att få din bästa service från papperskorgen.
3. Glöm inte tygservetter efter antalet gäster. De kan läggas ut vackert i vågor eller i form av former.
4. Dekorera rätter med örter, ljusa bär, som tranbär, ärtor, oliver. Det finns en speciell kniv för lockigt skärning av grönsaker och frukter, det skulle vara trevligt att köpa den. Om du frågar dig själv frågan: hur man dukar bordet för en födelsedag billigt, kan recept vara mycket överraskande. Och inte bara med inte för dyra och välsmakande rätter som beskrivs i dem, utan också med ett presentabelt utseende. Detta beror på att rätten är inredd på rätt sätt, för när man tittar på mat ska det komma aptit.
5. Gör inte för många kulinariska experiment, låt allt vara bekant, förutom en eller två rätter.

Festbord bör inte vara komplett utan en mängd olika grönsaker och frukter. Om alkoholen är planerad att vara stark, ta då hand om ett rejält och rikligt mellanmål.

Till den lilla födelsedagspojken

Hur billigt att duka till ett barns födelsedag så att det blir förtjust, tror säkert många mammor.

Det är faktiskt ganska enkelt. Det finns flera tips som du kan använda för att göra en oförglömlig fest för ditt barn och hans vänner:

• pappersservis i klara färger - säkert och vackert, och ingenting behöver tvättas;
• dekoration av rummet med bollar, pappersgirlanger;
• smårätter - mestadels kanapéer, sallader i skålar, pitabrödrullar med olika fyllningar, kycklingkroketter - barn gillar inte att äta för mycket, såvida det inte är godis såklart;
• vattendrickare kan erbjudas hemgjord lemonad, fruktdrycker, juicer,kompotter och milkshakes;
• efterrätter är att föredra från keso;
• sallader smaksätts bäst med gräddfil och yoghurt.

Allt passar till kanapéer: skinka, oststjärnor, paprikacirklar, oliver, majs, räkor. Den söta versionen görs så här: bananer, vindruvor, kiwi sticks på spett.

Av kokt kyckling, tomater, paprika och hårdkokta ägg kan du göra en läcker sallad i form av en igelkott med flugsvamp på ryggen. Sallad är skiktad: skivad kyckling → tomater → rivna ägg → hackad paprika. Varje lager är spacklad med gräddfil och yoghurtdressing. Igelkotten ska strö med rivna morötter, och nosen ska märkas med äggvita. Ögonen och näsan är gjorda av oliver och katrinplommon, och flugsvamp är gjorda av ägg och tomater.

Det är viktigt att skapa en festlig stämning och ge barnen möjlighet att röra på sig aktivt.

Alternativa idéer

Äntligen kan vi erbjuda några idéer när det varken finns tid eller lust att spendera tid i köket, och själen behöver semester. Du kan duka för en födelsedag hemma billigt och välsmakande genom att köpa tillagad mat från ett kök eller restaurang. Detta alternativ är särskilt lämpligt för ett ungt avancerad företag. Du kan beställa pizza, grillad kyckling och sallader. Japanska rätter kommer att kosta lite mer.

Det finns ett annat intressant och modernt alternativ - buffé. Men han följer vissa regler:

• uppdelning i enstaka portioner;
• rätter ska vara det mestapå spett;
• du kan lägga alla typer av godsaker på ett stort bord;
• huvudrätten ska ligga i korgar eller göra bakverk efter att ha skurit dem;
• om kycklinglår serveras, är benet inlindat i en servett.

Alkoholh altiga drycker måste vara avkorkade, och glas och glas måste tillhandahållas gästerna. Men ett stort plus kommer att vara att födelsedagstjejen inte hela tiden behöver byta tallrikar och bestick.

Det mest intressanta alternativet skulle vara en födelsedag i naturen. Glada människor födda under sommarmånaderna vet vad det betyder. Utomhuspicknick, grill, grill, luft och sol - vad kan locka mer? Men här finns det nyanser:

• sallader med majonnäs rekommenderas inte picknickrätter;
• kött måste marineras i förväg;
• ska ta hand om dricksvatten;
• smörgåsar och garnering finns hemifrån.

Och vilken läcker pilaff på elden eller potatis bakad i aska!

Men vad födelsedagspersonen än väljer, är huvudsaken den festliga stämningen och nära och kära i närheten.