2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:42
Alla vet att det är bekvämare och mer produktivt att arbeta med en slipad kniv. Tyvärr kan knivarna inte skärpa sig. Det här är bara ett reklamtrick: förr eller senare blir bladet matt ändå. Men få människor vet hur man slipar en kniv korrekt. Låt oss undersöka den här saken.
Skärpning på Musat
Om kniven är matt, korrigeras skäreggen med en musat eller ett tunt bryne. Operationen kan utföras flera gånger, sedan måste den skärpas ändå.
En solid stål- eller keramikstav kallas en musat. Det liknar vanligtvis en fil med spår längs axeln. Om du funderar på hur man vässar en kniv, så här är några råd till dig: flytta skäreggen bort från dig längs musaten, samtidigt som du smidigt flyttar kniven från handtaget till spetsen.
Slipning med olika enheter och verktyg
På en höghastighetsslipskiva sker okontrollerad uppvärmning av stålet, varifrån bladen försämras. Därför är det omöjligt för icke-specialister att slipa knivar på dem. Slipa en kniv på sandpapperrekommenderas inte heller.
Nu finns det speciella slipmaskiner, men de rekommenderas inte att använda, eftersom skärpningsvinkeln ofta inte stämmer överens med bladets initiala vinkel. Rörelsen skapar längsgående spår. Av detta förlorar bladet sina skäregenskaper.
Hur man vässar en kniv på ett bryne
Brenen finns i olika grader av grus:
- grov - för att återställa formen på spetsen och skärpningsvinkeln;
- medium - för skärpning;
- tunn - för att eliminera mindre brister.
Stora staplar bibehåller korrekt skärpningsvinkel. Optim alt, om längden på stenen kommer att vara dubbelt så lång som bladet, och bredden är 5 cm. Stången måste placeras på ett foder så att det inte repar golvet och inte glider.
Kniven drivs längs stången i en riktning som är vinkelrät mot skäreggen vid kontaktpunkten.
Du måste hålla en konstant skärpningsvinkel på 20 grader på båda sidor av bladet. Om du inte har någon aning om hur man slipar en kniv i enlighet med denna regel, vet då att bladet måste ställas in i en vinkel på 20 grader mot stenens yta och leda längs den med spetsen framåt, medan kontaktpunkten rör sig hela tiden längre från handtaget. Se till att bladet i slutet av passagen inte bryter av stångens yta, annars uppstår repor på dess sidoyta.
Du ska inte trycka hårt på stenen, det kan leda till förlust av noggrannhet. Du måste slipa tills en grad uppstår längs bladets längd. Skärpning på en medelstor sten korrigeras på en tunn. Under denna operation, bladetblir jämnare.
Så du har lärt dig hur man slipar knivar på rätt sätt. Jag vill varna dig för att du inte behöver kontrollera kvaliteten på skärpningen med händerna. Även ett grunt snitt kan bli inflammerat från mikroskopiska metallspån. Det är bättre att försöka skära en bit papper efter vikt med en kniv. Om det fungerade på första försöket är ditt blad vasst!
Slutligen några tips för skötsel och användning av knivar:
- håll dem åtskilda;
- använd enligt anvisningarna;
- klipp på plast- eller träytor;
- diskas inte i diskmaskin;
- Slipa inte tandade blad eller diamantkeramisk beläggning.
Rekommenderad:
Hur kysser man ordentligt? Fransk kyss - enkla och viktiga tips
Hur man kysser korrekt på franska är en fråga som inte bara oroar unga tonåringar som snabbt vill ta sig in på kärlekens väg. Många vuxna kan inte skryta med stor erfarenhet av att kyssas och en passionerad önskan att behärska denna konst
Hur man hetsar upp en tjej ordentligt
Artikeln ger konsekventa instruktioner som hjälper dig att hetsa upp en tjej ordentligt, även om hon är oskuld och ännu inte har upplevt sexuella relationer
Keramisk kniv: för- och nackdelar, hur man vässar, recensioner
Om vi pratar om föremål som finns i varje hem, kommer knivar att uppta en av de första platserna i den här listan. Det finns knappast ett kök som inte har denna apparat. Nyligen har keramiska knivar blivit populära
Svåra barn: varför blir de det och hur uppfostrar man dem ordentligt?
Mycket ofta klagar unga mammor över att de inte kan hitta ett gemensamt språk med sitt barn. Samtidigt jämför alla en redan vuxen bebis med en nyfödd bebis och avundas de mammor som, utan att känna till bekymmer och problem, lugnt uppfostrar sina barn. Men en sådan jämförelse är dum, eftersom en viss ålder också kännetecknas av sina egna vanor, så det är nödvändigt att lära sig att skilja barnets vanliga aktivitet från det utvecklande "problemet"
Hur man andas ordentligt under förlossningen: tekniker, funktioner och rekommendationer
Det är knappt någon av oss som tänker på hur vi andas. För oss är denna process naturlig och sker på reflexnivå. Därför är det få som uppmärksammar det alls. Det kan dock finnas tillfällen i livet då andningskontroll helt enkelt är nödvändigt
