2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:39
Hur man gör en behållare av trä - en balja, visste de redan i antikens Rom. Och namnet kommer från det latinska ordet som betyder "hink". Enligt enheten är badkaret en förseglad behållare, vars väggar är gjorda av vertik alt stående plankor, smycken monterade på varandra och fixerade med bågar. Den senare kan vara både av metall och trä.
Barets botten är också en uppsättning träskivor. Till skillnad från en tunna stängs karen inte hermetiskt från ovan, deras lock är som en kastrull. Det verkar som om träredskap i glas, metall och plast är en anakronism, men konstigt nog har det nyligen börjat bli populärt igen.
Varför badkar
Sedan urminnes tider har en träbalja använts för s altning. Detta beror på många faktorer. Många syrarika livsmedel, som tomater, äpplen eller kål, s altas, fermenteras eller blötläggs för att producera ganska aktiva kemikalier. Och de, i sin tur, interagerar med väggarna på behållare gjorda av metall eller plast, förstör smaken av produkter och till och med mättar dem med cancerframkallande ämnen och andra skadliga ämnen.anslutningar.
Trä är en helt annan sak. Det är inte bara vänligt med alla produkter, utan kan tvärtom adsorbera element som är oönskade för vår kropp.
Och i vissa fall, och detta är främst förknippat med produktion av alkoholh altiga drycker, mättar materialet på väggarna i träbehållare alkoholen med unika tanniner, vilket gör den till en unik dryck. Så skapas den ovanliga smaken av sådana kända alkoholprodukter som konjak, whisky, franskt elitportvin…
Men, utan att beröra eliten eller exotiska produkter, räcker det att prova krispiga inlagda gurkor eller kål i en ekbalja för att förstå vad som skiljer trä från metall eller plast.
Björkbaljor
Trädet skiljer sig dock från trädet. För hemkonservering används oftast en björkbalja. Detta beror på frånvaron av tanniner i den kemiska sammansättningen, en sorts naturlig neutralitet, i kombination med björkvedens goda styrka.
Björkbaljor är oumbärliga för att kissa äpplen, surkål, inläggning av gurkor och tomater. Under lång tid, till våren, lagras svart mjölksvamp, svamp eller volnushki s altad i en björkbalja. Till och med snöbollar, enligt den berömda sovjetiska sångaren E. Khil, kan s altas i en sådan balja.
Ekfat är också mycket vanliga, men på grund av förekomsten av tanniner och sammandragande ämnen kan vissakemiskt aktiva produkter, till exempel honung. Men björkbaljan är perfekt för detta.
Skötsel av träredskap
Men hur bra en trätunna än är, är det ändå inte en plasthink som efter användning kan kastas in i en lada eller källare och inte komma ihåg förrän nästa skördesäsong. Denna kokkärl kräver underhåll.
För att få bort resterna av fjolårets s altgurka från träet och sprickorna mellan brädorna och återställa behållarens täthet efter uttorkning, blötläggs karet. Om det har torkat ut dåligt och vattnet inte håller i det måste det sänkas ner helt i vatten i flera dagar. Efter att karets täthet återställts, tvättas den med en tvättlapp och ångas med kokande vatten för sterilisering.
Under lågsäsong sköljs fat, badkar och andra träredskap, torkas noggrant och förvaras på en torr plats utom räckhåll för solljus.
Rekommenderad:
Fantiga askfat - en originalpresent och en användbar anordning
Fantiga askkoppar är en originell presentidé för alla tillfällen. Hur är de, var är det bättre att köpa och vad är särdraget med USB askkoppar - du kommer att lära dig av den här artikeln
Fempunktsbälte: anordning, fastsättning, funktionsprincip, syfte
Ett av huvudkriterierna för att välja barnprodukter är säkerhet. Det är viktigt att komma ihåg detta på vägen, på en promenad med en barnvagn och till och med sitta barnet i en barnstol. Det är nödvändigt att noggrant närma sig valet av medel för att skydda barnet. Varför ska du vara uppmärksam på fempunktsbältet? Om så bara för att även i sportbilar är detta förarskydd installerat. När allt kommer omkring låter sådana bälten dig jämnt fördela belastningen när den är spänd
Användbar leksak - topp. Feedback från föräldrar och specialister
Vilka leksaker behöver en bebis: utveckling med hälsofördelar. Hur man väljer rätt snurra och andra dynamiska leksaker
Möte med en limpa ungdomar - en vacker tradition eller en relik från det förflutna?
Var kom denna ryska tradition ifrån - möte med en limpa ungdomar? Vad menar hon? Hur organiserar man det korrekt? Vi kommer att svara på alla frågor i den här artikeln
Heterosexuell är en normal person eller en relik från det förflutna?
Heterosexuell är en person som är sexuellt och erotiskt attraherad av människor av det motsatta könet. Det vill säga, en man som har sexuellt umgänge med en kvinna kan stolt kalla sig detta ord. Fram till idag är detta den vanligaste sexuella läggningen på jorden
