2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:28
Det är ett överraskande faktum att ett sådant nödvändigt verktyg i krigstid som en konservöppnare skapades nästan 50 år efter att dessa burkar släpptes.
Orsaken till burköppnaren
År 1795, innan Napoleons kampanj i Europa för att erövra den, stod den franska regeringen inför uppgiften att hitta ett rationellt sätt att bevara mat under lång tid. För ett värdigt förslag utlovades en belöning på 12 000 francs. Priset gick till kocken Francois Apper, som bevisade att en färdig produkt, som stekt kött, i en lufttät behållare och kokt i vatten, kan förvaras stängt i minst ett år. Som behållare erbjöds de glasburkar. Och 1809 började de tillverka de första produkterna i form av konservering.
På grund av deras bräcklighet ersattes glasburkar med plåtbehållare ett år senare. Ett patent för användning av tenn erhölls av engelsmannen Peter Durand. Även om järnburkar var mer tillförlitliga, på grund av tjockleken på plåten på 5 mm, vägde de mer än produkten som fanns i dem. Dessutom krävdes det mycket kraft att öppna burkmat. Förobduktionen som behövdes var en hammare och mejsel.
Uppfinning av burköppnaren
48 år av att komma åt innehållet i konserver med alla medel till hands, tills Ezr Warner kom på idén att skapa en produkt med vilken man enkelt kunde öppna ett plåtburklock. Den patenterade konservöppnaren hade två blad, ett behövde för att sticka hål i burken och det andra för att vila kniven mot dess sida. Uppfinningen, liksom konserver, blev populär först under inbördeskriget, då soldater fick burkmat och Warners kniv fästes vid den.
Längre fram fanns det ett brett intresse för att göra en produkt enklare och lättare att använda. J. Osterhud fick 1866 patent på en plåtburk, på vars lock fanns en nyckel. För varje varv vred sig locket och avslöjade mer av dess innehåll.
Den burköppnare med hjul uppfanns 1878 av William Lyman. Kniven liknade en ritkompass, med en kniv i form av ett hjul på ena delen. Principen att öppna en burk liknar också funktionen hos en kompass. Ett spetsigt ben satt fast i mitten av det runda locket och ett annat ben med ett hjul rörde sig längs dess omkrets, vilket öppnade burken.
1921 förbättrades Lymans konservöppnare något. På utsidan av den, där skärhjulet var placerat, installerades ett styrhjul. Kanten på burkmaten var placerad mellan hjulen, vilket inte tillät knivenglida av.
Modern konservöppnare
År 1942 uppfanns den lättanvända P-38 konservöppnaren av Chicago Life Support Laboratory. För att öppna en plåtburk var det nödvändigt att trycka på och lyfta nyckeln 38 gånger, samtidigt som det utvecklades ett enormt tryck på locket. Nyckeln stämplades bokstavligen på några sekunder och bestod av två vikbara delar. En kniv var fäst vid arméns ranson. Efter användning ska burköppnaren sköljas i kokande vatten för att bli av med resterna av burkens innehåll.
Senare uppfanns elektriska knivar som öppnade konserver på några sekunder. Dessutom hålls burken mellan kniven och redskapet och faller inte.
Öppningsteknik
Hintills har den mest prisvärda konservöppnaren ett handtag av metall eller trä och en järnplatta med två horn i olika storlekar. Med dess hjälp kan du öppna inte bara konserver, utan även ölflaskor, patéer, gryta och mormors marinader. Processen är inte svår, och ändå finns det de som undrar hur man använder en konservöppnare. Först och främst måste du installera ett långt horn vid kanten av burken och slå i handtaget med handen, applicera kraft, stansa genom burken. Hornet ska störta ner i burken, efter det måste du flytta kniven runt omkretsen, svänga den upp och ner, men dra inte ut den.
För att öppna en flaska öl ska du placera lockets kant mellan hornen och lägga en lång ovanpå och dra upp kniven medansamtidigt som du trycker lätt på flasköppnaren på flasklocket.
Var om konservöppnare
En konservöppnare kan orsaka matförgiftning. Om den inte tvättas, samlas många matrester från alla typer av produkter på bladet. Du kan föreställa dig hur giftigt ett otvättat verktyg är. Avskrapningar som tagits från konservöppnare under studien visade förekomsten av olika patogener och infektioner. För att undvika infektion är det nödvändigt att skölja bladet med kokande vatten varje gång efter att burken öppnats. Att rengöra en konservöppnare är enkelt. Du kan diska den för hand eller lägga den i diskmaskinen. Gammal smuts borstas bort väl med en tandborste.
Rekommenderad:
Mix "Bellakt Comfort": recensioner av mammor med erfarenhet som hjälp för nybörjare
Om en mamma inte kan amma sitt nyfödda barn måste hon vända sig till olika blandningar för att få hjälp. Ofta är vägen till rätt val lång. Men i slutändan är han den ende sanne. "Bellakt Comfort", recensioner som innehåller mycket användbar information om blandningen, och det finns rätt val
World Car Free Day: historia och erfarenhet från olika länder
Nyligen har många länder, inklusive Ryssland, firat World Car Free Day. Vad är anledningen till utseendet på en sådan dag och hur den firas i olika länder - artikeln berättar om detta
30 års äktenskap – vad är det för bröllop? Hur är det vanligt att gratulera, vilka gåvor att ge för 30 års äktenskap?
30 års äktenskap är mycket. Detta högtidliga jubileum vittnar om att makarna verkligen är gjorda för varandra, och deras kärlek växte sig starkare, trots alla problem, inhemska problem och till och med ödets slag. Och idag är många intresserade av frågan om vilken typ av bröllop - 30 års äktenskap? Hur firar man ett jubileum?
Hur behagar man en man i sängen utan mycket erfarenhet?
Ibland gillar en man inte en kvinna i sängen. Hur man är? Vad ska du göra för att din partner ska må bra med dig i sängen?
Batteridriven bil för barn - en lyxig present till en "förare utan erfarenhet"
Om du planerar att ge en sådan gåva till ett barn bör du vara beredd i förväg på att valet kommer att bli svårt. Faktum är att batteribilar för barn idag presenteras i ett sådant sortiment som vissa "vuxna" bilhandlare skulle avundas
