Porslinsservice: historia, typer, skötselregler

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:16

Börjar från barnset för leksakstedrickande och slutar med lyxigt antikt porslin, de set som kom till oss från öst har blivit en integrerad del av vardagen. Varken ett vänligt möte, en galamiddag eller familjesammankomster klarar sig utan dem. Porslinsservice är inte bara en inredning, utan också praktisk servis som kommer att ge estetisk njutning till dem som använder den om och om igen. Läs mer om dess historia, typer och krångligheter av vård nedan.

Tillbaka till det förflutna

Kerkeri har följt människan sedan urminnes tider och finns i utgrävningar runt om i världen. Men te- och middagsserviser i närmast bemärkelse till idag dök upp i Kina, där porslin uppfanns år 620. Den härskande Song-dynastin byggde fabriker för att tillverka servis av detta material. Dessutom producerades vitt porslin i norra imperiet och ljusblått i söder. Till Europa hanfick omkring 1400, där tjänster av oöverträffad skönhet för den tiden blev mycket populära bland de rika.

Dessutom lyckades kineserna i 300 år förbli monopolister i detta område. Och först 1708 var det möjligt att experimentellt få europeiskt porslin. I Ryssland upptäcktes dess formel av vetenskapsmannen D. I. Vinogradov i slutet av 1740-talet, vilket gjorde det möjligt att tillverka sådana rätter i St. Petersburg.

Vad är en traditionell kinesisk teservis av porslin gjord av?

Den innehåller inte bara de vanliga elementen för oss, utan också många intressanta redskap:

• vattenkokare;
• fack;
• små koppar strikt i form av skålar;
• teverktyg (sked för att överföra te till en tekanna, en nål för att rengöra pipen från te, en tratt för att hälla te, tång för att ta varma skålar, en kniv för att skära en pressad produkt);
• sil;
• Den vackra lilla djurfiguren i ler är ett nödvändigt dekorativt föremål att tänka på medan du njuter av en drink.

Kinesisk porslinsservice är som regel målad med komplexa mönster med mycket hög detaljgrad.

Nya traditioner

Europa tog aktivt upp östliga seder och definierade så småningom sina egna standarder. Danmark var först med att popularisera porslin och te. Tjänsterna i detta land kännetecknades av ljus färg, praktisk, lite grov, men hållbar design. De applicerades ofta med teckningar som föreställde scener i en pastoralstil. Muggarna hade en rund, bred botten för att hålla drycken varm längre.

Ryssarna var underlägsna i sin kärlek till te endast britterna och uppnådde en aldrig tidigare skådad skicklighet i att göra vackra rätter. Seten var gjorda av ganska tjockt porslin med komplexa, utsmyckade mönster. Faten hade rundade kanter.

Britterna, som behandlar te inte bara som en drink, utan som ett sätt att leva, har gjort porslinsservicen till ett riktigt konstverk. Avlånga former och blommönster blev särskilt populära. Under den viktorianska eran var vackra te- och middagsserviser ett måste för alla måltider i rika hem. Och eftersom porslin är ett ömtåligt material fanns det flera populära mönster på rea under lång tid, och om det skulle behövas kunde köpare byta ut ett trasigt element eller helt enkelt utöka sin uppsättning tallrikar och hålla allt i samma stil.

Idag

Ett modernt porslinsset innehåller minst 6 koppar, 6 fat och 1 tekanna. Men det finns också större set. Förutom fler koppar och fat (12 stycken) kan de innehålla: flera tekannor, en sockerskål med lock, en skopa för grädde, ett tårtfat, en bricka.

Vad är skillnaden mellan en kaffeservis i porslin och en teservis? Först av allt, storleken på kopparna: ju starkare drycken är, desto mindre är de. För te ska dessutom fatet vara med en fördjupning så att man kan dricka en drink ur det, medan kaffefatet ska vara helt platt.

Middagsservering kan ha mycket merkomponenter: djupa tallrikar för soppa, små - för snacks, tallrikar för dessert eller pajer, terrin, s altkar, smörskål, etc.

För dagligt bruk är det bättre att få ett separat set med tjockare porslin och en stabil form av fat. Vit färg är särskilt populär, eftersom den vackert sätter igång och inte förvränger färgen på drycker och rätter. Dessutom är den lätt att kombinera med andra rätter och kökets övergripande stil.

Rätt vård

Porslinsservice med utsökt inredning kan bli ett arvegods i familjen. Men för att det ska förbli säkert och sunt så länge som möjligt är det viktigt att känna till några regler. Så här tar du hand om porslinste- och middagsset:

• tvätta disken med ett milt diskmedel och gnugga inte de guldpläterade områdena eftersom de snabbt slits av;
• när du förvarar fat i en "hög", lägg en bit tjockt papper mellan dem;
• höj och sänk försiktigt locken på disken;
• försök att bära tekannor, koppar, terrin och andra liknande föremål inte bara i handtagen, utan också lätt att hålla dem med handen;
• fat och brickor ska inte tas i kanten, utan närmare mitten.