2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:16
Gjutjärnspannor är en av de mest beprövade och uråldriga köksredskapen. Kokkärl i gjutjärn kan användas under ovanligt lång tid, i själva verket kan det ärvas, och det kommer att tjäna efterföljande generationer lika bra som det gjorde för den första ägaren. Men för att en gjutjärnspanna verkligen ska fungera under lång tid måste du känna till några hemligheter för korrekt förberedelse och drift.
Alla kokkärl i gjutjärn kan delas in i två huvudtyper - obelagda och belagda produkter. Med den första typen är allt tydligt - i utseende sticker det ut bland andra föremål genom närvaron av en stor mängd olja på ytan, vilket skyddar ytor från korrosion. Med den andra typen är det svårare - beläggningen kan vara annorlunda, till exempel vanlig eller speciell emalj, eller non-stick beläggning, och i utseende är denna kokkärl praktiskt taget inte annorlunda. Se därför till att titta på etiketten för att avgöra typen och förekomsten av täckning.
Obelagd gjutjärnspanna - förberedelse och användning
Så, om du köpte en obelagd panna är det första du ska göra att bli av med maskinoljan. För dettadet räcker med att diska disken noggrant med valfritt diskmedel och sedan tända dem väl tillsammans med vanligt ätbart s alt för att bli av med den obehagliga lukten. Efter denna procedur kalcineras pannan igen i en halvtimme efter att tidigare ha smörjt arbetsytan med vegetabilisk olja - detta kommer att skapa ett non-stick lager. För att en obelagd gjutjärnspanna ska fungera under lång tid måste följande villkor vara uppfyllda:
- använd inte slipande produkter vid tvätt, diska endast med händerna;
- långtidsförvaring av produkter i denna maträtt rekommenderas inte;
- efter varje tvätt bör disken torkas väl och sedan förvaras på en ventilerad torr plats för att undvika rost.
Behandlad gjutjärnspannavård
Belagda kokkärl i gjutjärn kan jämföras med konventionella kokkärl eftersom de inte behöver förberedas före användning. Mat kan förvaras i sådana fat (om inget annat anges på etiketten), det enda är att pannan med svart emalj fortfarande behöver antändas. Driftsreglerna är följande:
- undvik överhettning för att undvika att skada emaljen;
- skada inte emaljlagret;
- använd inte slipande produkter vid tvätt;
- när du lagar mat, använd inga metallföremål för omrörning, bara trä- eller polymerföremål.
I allmänhet skiljer sig en belagd gjutjärnspanna från sin oemaljerade motsvarighet genom att den kommer att ha en något kortare livslängd. Hållbarheten för denna produkt bestäms enbart av beläggningens livslängd, för om den är skadad är det bättre att inte använda sådana rätter i framtiden.
Stekpannor i gjutjärn har länge varit en trogen assistent för alla kockar - det är inte för inte som de säger att även smaken på en maträtt förändras om den tillagas i rätt rätter.
Rekommenderad:
Är det möjligt för gravida kvinnor att få sojasås: fördelarna och skadorna med såsen, effekten på kvinnans kropp och fostret, mängden sås och hälsosam mat för gravida kvinnor
Det japanska köket blir mer och mer populärt med tiden, många anser att det inte bara är väldigt gott, utan också hälsosamt. Det speciella med detta kök är att produkterna inte genomgår speciell bearbetning, de är beredda färska. Mycket ofta används olika tillsatser, till exempel ingefära, wasabi eller sojasås. Kvinnor i position vill ibland särskilt starkt äta den eller den produkten. Idag ska vi ta reda på om gravida kvinnor kan få sojasås?
Antidepressiva och graviditet: tillåtna antidepressiva läkemedel, effekter på kvinnans kropp och foster, möjliga konsekvenser och gynekologbesök
Graviditet och antidepressiva läkemedel, är de kompatibla? I dagens artikel kommer vi att försöka ta reda på hur motiverat användningen av psykofarmaka av kvinnor som bär ett barn, och om det finns ett alternativ till denna typ av behandling. Vi kommer också att ge information om när du kan planera en graviditet efter antidepressiva
Harmoniska relationer mellan en man och en kvinna: förståelse och karaktärisering av relationer, viktiga punkter, nyanser, funktioner i kommunikation och manifestationen av uppriktig kärlek, omsorg och respekt
Förhållandet mellan två är en kombination av ett stort antal olika aspekter av deras interaktion och nyanserna hos ett visst par. Endast de själva kan uppnå harmoni mellan en man och en kvinna genom en lång väg av gnidning, lära känna varandra, fylld av ömsesidig respekt och maxim alt förtroende
Automatiska hundmatare: funktioner för enheten och drift. Hur man gör en matare med egna händer?
Matningsregimen är viktig inte bara för människor utan också för alla djur. Detta gäller särskilt för valpar, som behöver matas vid en viss tidpunkt och endast ges den nödvändiga mängden mat. I det här fallet kommer automatiska hundmatare till ägarnas hjälp
Ortopedisk kudde i bilen: behovet, modeller, fördelar och drift
När du kör bil upplever ryggraden och nacken en enorm belastning. Smärta uppstår på grund av att man måste hålla sig i tvångsställning under lång tid. För att sitta bekvämt uppfanns en ortopedisk kudde i bilen, som stöder ryggraden och halsregionen och tar emot en del av vibrationerna
