Flytande bebisgryn i mjölk: matlagningstips

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:15

Från och med sex månaders ålder, och ibland till och med tidigare, börjar mödrar till spädbarn att introducera de första kompletterande livsmedel i kosten (om barnet inte ammas kan du prova från fyra till fem månader). Det kan vara grönsaks- eller fruktpuré och spannmål. Gröt kan varieras, moderna barnmatstillverkare erbjuder ett ganska brett utbud av sådana produkter, men låt oss ta en närmare titt på mannagryn idag. Denna gröt har ansetts vara en beprövad komplementär mat i många generationer och används oftast av mammor även idag.

Varför mannagryn

Semolina, som av våra mödrar och mormödrar ansågs vara ett idealiskt alternativ för kompletterande mat för små barn, används ganska aktivt än i dag. Detta förklaras inte bara av den flytande konsistensen hos den färdiga produkten, som är lämplig för ett barn, utan också av det höga innehållet av användbara komponenter, som, när de tillagas ordentligt,är sparade. Förutom stärkelse, proteiner och vitaminer innehåller den mycket fibrer och tillåter inte bara att förse en liten organism med allt som behövs för full utveckling, utan också för att normalisera funktionen av mag-tarmkanalen.

Kontroversiell fråga

För närvarande pratar experter mycket inte bara om fördelarna utan också om farorna med denna gröt. Vi kan säga att åsikterna från den tidigare generationen och moderna mödrar var delade. Mormödrar säger att de ännu inte har kommit på något bättre än mannagryn för spädbarn, och moderna färdiga matnings alternativ kan inte jämföras med det, och mödrar, efter att ha studerat forskning från specialister, hävdar att det är omöjligt att ge det till barn upp till ett år gammal. Låt oss försöka ta reda på vem som har rätt och vem som har fel.

Vad är skadan med mannagryn

Forskning utförd av barnutvecklings- och näringsexperter har visat att mannagryn bör införas i en babys kost med stor försiktighet. Detta förklaras av följande skäl:

1. Semolina för bebisar är definitivt mycket svårt för hans matsmältning. Gröt smälts inte tillräckligt snabbt och ger ofta problem med mag-tarmkanalen, som redan räcker till smulor.
2. På grund av det höga innehållet av fosfor i mannagryn minskar mängden kalcium i kroppen avsevärt, vilket påverkar barnets utveckling negativt.
3. Semoljegröt innehåller en mycket stor mängd stärkelse, och om barnet växer ordentligt och utvecklas fullt ut, kan du med frekvent användning lätt gå upp i vikt, vilket i sin tur,kan leda till olika problem.
4. En allergisk reaktion kan uppstå på grund av det vegetabiliska proteinet gluten som finns i mannagryn. I svåra fall kan barnet behöva ta medicin.
5. Dålig absorption av vitamin D, kalcium och järn tyder på att det finns fytin i mannagryn. En otillräcklig mängd av ovanstående vitaminer orsakar utveckling av rakitis och minskad immunitet.

Obestridliga fördelar

Trots de negativa aspekterna av denna välkända produkt, finns det obestridliga fördelar med användningen av mannagrynsgröt:

1. Semolina innehåller många vitaminer och mineraler som hjälper till med utvecklingen av barnets kropp. Till exempel kalium, magnesium, B-vitaminer, E, proteiner.
2. Det stora pluset är att bebisgryn lagar sig väldigt snabbt. Vitaminer och användbara mineralelement har inte tid att ändra sin sammansättning, förstörs inte och kommer in i kroppen i önskat tillstånd.
3. Om barnet inte går upp bra i vikt och inte uppfyller utvecklingsparametrar, kan det matas med mannagryn för att säkerställa normal viktuppgång.

En förutsättning för bevarandet av alla användbara ämnen i en ätfärdig produkt är dess korrekta beredning. Om gröten är underkokt blir den för tung för smulorna, och om den är överkokt kommer fördelarna att minska avsevärt.

Följ reglerna

Om efter att ha matchat alla positiva och negativafaktorer du fortfarande bestämmer dig för att laga en maträtt som mannagrynsgröt för barn, var uppmärksam på reglerna för dess beredning. Följ dem, och det blir inga problem med matlagningen, men du kommer inte ens ihåg att mannagryn en gång var svår att laga efter en kort tid.

Det kan hävdas att endast rätt tillagad gröt kommer att gynnas, som kommer att vara av en homogen massa, utan klumpar, utan klibbighet och alltid med korn. Endast i detta fall kommer produkten att behålla alla sina positiva egenskaper och kommer inte att skada den lilla organismen.

Hur lagar man mannagryn till bebisar

Råd om att göra mannagrynsgröt går i arv från generation till generation. Farmor och mammor kan laga den med slutna ögon, men för de som har tagit sig an denna uppgift för första gången är det inte alltid möjligt att klara av det här.

Fem procent gröt. För att laga sådan gröt behöver du: två teer. matskedar flingor, ett halvt glas vatten och mjölk, en nypa socker och s alt. Vi väntar på att vattnet ska koka, s alta och häll spannmålen, rör hela tiden. Du behöver veta en hemlighet för att få flytande mannagrynsgröt i mjölk utan klumpar. För att göra detta måste du kombinera spannmålen med socker och först sedan introducera dem i kokande vatten. Efter att spannmålen med vatten kokar lite, tillsätt mjölk och koka i ytterligare tio minuter. Resultatet är flytande mannagryn för en flaska.

Tio procent gröt. Kombinera ett halvt glas vatten och mjölk, vänta tillsden resulterande blandningen kommer att koka, lägg sedan till ett bord. en sked mannagryn med socker (glöm inte hemligheten som berättas ovan) och koka gröten under omrörning i femton minuter. När den är tillräckligt ångad, tillsätt ytterligare en halv kopp varm mjölk och låt koka upp.

Varje mamma behöver veta detta

Så, vi bekantade oss med grundrecepten för gröt, och nu ska vi försöka ta reda på när vi ska ge mannagryn till bebisar. Vid vilken ålder ska ett barn introduceras för henne och vad ska man göra om barnet inte tål mjölk? Bebisar som är yngre än sex månader behöver koka vätska, den så kallade 5% mannagryn. Och för barn äldre än sex månader kan du laga tjockare mannagrynsgröt - 10%. Om barnet av någon anledning inte tål komjölk bör du inte lämna honom utan mannagryn. Testa att laga den med en speciell blandning som är utformad speciellt för detta ändamål.

Populär fråga

Semolina är en ganska opretentiös produkt, men frågan om hur man lagar mannagryn för spädbarn är fortfarande populär, eftersom någon får gröt med klumpar, mycket tjock eller omvänt flytande, ofta bränner sig. Tipsen ovan hjälper nyblivna mammor att lära sig att laga den perfekta gröten.

Efter att ha analyserat alla fördelar och nackdelar med mannagrynsgröt kan vi konstatera att allt är gott med måtta. Du bör inte missbruka mannagryn och äta den varje dag, men för att diversifiera kosten kan du lägga till den i menyn. Att äta gröt flera gånger i veckan kommer att räcka, det finns också en rekommendation att introducera barnet för mannagryn först efterår.

Men om mannagryn för spädbarn tillagas sällan, kommer det inte att skada en liten kropp. Den ransonerade mängden, konsumtionsfrekvensen och korrekt förberedelse kommer att hjälpa till att extrahera alla fördelaktiga egenskaper från spannmål och utesluta eventuell skada på den växande organismen.