Hur använder man en korkskruv? Typer och beskrivning av korkskruvar

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:41

Folk kallar en korkskruv för en korkskruv. En sådan anordning är utformad för att ta bort korkar från vinflaskor. Grunden för denna enhet är en skruvstång som fixerar korken, och spaken är ett handtag eller annan enhet. Från den här publikationen kommer du att lära dig om typerna av tillbehör och hur du använder en korkskruv, beroende på dess design.

Lite historia

Vinflasköppnaren dök upp för lite över 200 år sedan. Ett patent på en vinkorkskruv erhölls 1795 av britten Samuel Henshall.

Fram till denna tid öppnade folk flaskor på ett vilt sätt och slog ner halsen. Några av dem, mer flitig, förseglade kärlen med tätningsvax. Men snart dök ett korkträd upp i Europa, det var bekvämt för dem att korka flaskor. Och sedan började älskare av alkoholh altiga drycker studera frågan om hur man använder en korkskruv skapad av en företagsam engelsman.

Typer av korkskruvar

Beroende på korkborttagningsmekanismen och utseendet kan följande modeller av korkskruvar urskiljas:

• Klassisk T-formad, med en spiral. Alla kan inte använda en sådan korkskruv för vin, eftersom du måste anstränga dig mycket när du tar bort korken med den här enheten.
• Modell med vingar. Enheten är utformad på ett sådant sätt att även en kvinna kan använda den.
• Pumptypsenhet. En sådan korkskruv används sällan till vin, eftersom den är opraktisk. Här pumpas gas in i flaskan genom en nål, trycket stiger och korken kommer gradvis ut.
• Zigenarkorkskruv. Nästan aldrig använd i praktiken, men idealisk för gamla korkar som förblir intakta efter borttagning.
• Korkskruv. Här sätts skruven in i korken, varefter det är nödvändigt att luta sig mot flaskans hals med anordningen och ta bort korken.

Den hårdaste korkskruven i världen

Som regel visas en person bara en gång hur man öppnar ett vin med en korkskruv, och i framtiden har han inga problem. Det är dock inte alla som vet att det i världen finns den mest komplexa flasköppnaren i världen, designad av Rob Higgs. Det är en enorm mekanisk korkskruv gjord av brons, som inte bara kan lossa korken på ett vinkärl utan också att hälla vin i glas.

Design inkluderar 300 delar. Dess höjd och längd är en och en halv meter, och dess vikt är 500 kg. Mästaren arbetade med skapandet av enheten i 3 år och sålde den sedan på auktion. Startpriset var $32 000. Därefter skapades ytterligare tre exemplaren sådan korkskruv.

Hur väljer man rätt modell?

Innan du använder en korkskruv från en välkänd tillverkare måste du välja den rätt. Det är det enda sättet det kommer att hålla i många år. Så när du köper bör du:

• Uppskatta spiralen. Den måste vara stark för att inte deformeras och ta bort korken utan problem.
• Var uppmärksam på graden av skärpning av spetsen. Den ska lätt glida in i en kork, även en hård, och vara tunn.
• Inspektera handtaget. Det är viktigt att denna del är halkfri, helst av trä. I vissa modeller gör tillverkare speciella skåror för fingrar, vilket säkerställer bekväm användning.
• Var uppmärksam på hur tjock spiralen är. Om den är för tjock kan korken gå sönder när spetsen skruvas in. Den tunna spolen böjs under belastning.
• Bekanta dig med metoden för att fästa spiralen på handtaget. Om dessa två delar limmas ihop, kan en sådan korkskruv inte kallas pålitlig. Spiralen ska passa in i handtaget.

Kvalitetsprodukt gör inga främmande ljud och knarrar inte, den fungerar enkelt och tyst.

Hur öppnar man flaskor med olika korkskruvar?

Hur använder man en korkskruv? Allt beror på modellen, men professionella sommelierer använder bara 7 populära typer i sitt arbete. Trots designskillnader är var och en av modellerna som beskrivs nedan lämpliga för att öppna vilken vinflaska som helst.

Classic

Den klassiska korkskruven kallas en stålmask. Det spiralformade bladet är ganska kort. hanfäst vid handtaget strikt vinkelrätt. Denna design är den enklaste och billigaste. Den här produkten har dock en betydande nackdel - det är ganska svårt att öppna en flaska med den, eftersom en viss ansträngning måste göras.

Användarinstruktioner:

• Öppen av flaskan ska packas upp.
• Enheten är fastskruvad i korken.
• Korkskruven är utdragen.

Det är omöjligt att helt nedsänka spiraldelen i korken. Det är lämpligt att lämna minst ett varv på ytan. Annars kommer träet att börja smula sönder och dess partiklar kommer att förstöra vinets doft och utseende.

Modell med vingar

Denna modell kallas också en fjäril eller Charles de Gaulle. Den är mer avancerad och bekväm att använda. Men om korken är kraftigt planterad inuti flaskan är det inte alltid möjligt att få tag på den med en sådan anordning.

Hur använder man en korkskruv med vingar?

• Sätt in spetsen på enheten i mitten av kärlet. I det här fallet ska enhetens handtag vara riktade nedåt längs halsen på båda sidor.
• Närnäst måste du hålla flaskan väldigt stadigt med vänster hand och dra upp korkskruvens handtag med höger hand. I det här fallet kommer vingarna att börja resa sig mjukt.
• När handtagen når toppen placeras kärlet vertik alt och sänks långsamt, vilket leder till att korken reser sig.

När du använder en fjärilskorkskruv för att öppna flaskor är det viktigt att komma ihåg att inte trycka hårt på den.

Sommelierkniv

Som regel används en sådan enhet av professionella bartendrar.

Användarinstruktioner:

• Foliet från korken och kapseln som finns på toppen av kärlet skärs med ett speciellt blad.
• Korkskruven skruvas i mitten och lämnar bara en krull på utsidan.
• Designen vilar på flaskans hals med det första steget på korkskruven. Därefter ska du trycka på den som en spak.
• Första steget ändras till det andra, tryck sätts på korken igen och den kommer ut.

Proffs rekommenderar att i det sista skedet av att använda en sådan korkskruv, slå in flaskan med en handduk och dra ut korkträdet med händerna.

Screw

På frågan om hur man öppnar vin med en korkskruv av skruvtyp, bör det sägas att när man använder en sådan anordning behöver en person inte anstränga sig fysiskt. Det är därför som representanter för det svagare könet väljer en sådan korkskruvsmodell för sig själva. Skruvmodellen kan enkelt öppna vilken vinflaska som helst.

Här ska du placera enheten på kärlets hals så att spiralkniven är i mitten av korken. Därefter roterar handtaget längst upp på enheten tills flaskan är avkorkad.

Pneumatic

Pneumatisk korkskruv är ny. På den ryska marknaden kan den dock hittas ganska sällan. Den här modellen används aktivt av professionella utländska sommelierer.

Det speciella med en sådan enhet är att denfungerar nästan av sig själv. Så:

• Enhetens centrala nål måste föras in i mitten av korken.
• Då måste du pumpa kolven som i en liten handpump, eller trycka på en speciell knapp.

I det här fallet kommer luft att strömma genom nålen in i flaskan, vilket kommer att trycka ut korken. Utåt har en sådan korkskruv lite likhet med tidigare modeller, den ser mer ut som en tjock medicinsk spruta. Ibland kallas det pump-action.

Gypsy corkscrew

Denna enhet har en ovanlig form, eftersom den är utrustad med ett ov alt handtag och två mycket starka och tunna nålar placeras i änden. De måste stickas in i korken, så att den senare lätt kan dras ut med vridande rörelser. Zigenska korkskruven har ett annat namn - butlerns vän.

Med hjälp av den här enheten öppnas nästan alla vinflaskor, oavsett deras ålder.

Det brukade vara så att oärliga affärsmän använde en sådan korkskruv för att öppna elitdrinkar, och sedan, istället för dyrt vin, hällde de upp billig alkohol och täppte lätt tillbaka kärlen. Men för närvarande vet ingen om detta är sant eller inte.

Men faktum kvarstår. Med hjälp av en zigenskorkskruv kan du väldigt snabbt få tag i även den mest ömtåliga och gamla kork.

Elektrisk

Framsteg står inte stilla, och idag kan alla köpa en elektrisk korkskruv. En sådan enhet dök upp på butikshyllorna nyligen. Han blev dock omedelbart populär. Modellen skiljer sigendast kompakt storlek och attraktivt utseende, det är mycket lätt att använda. Allt du behöver är att trycka på två knappar i tur och ordning, som sitter på enheten. Först måste den elektriska korkskruven lutas mot den centrala delen av korken.

För att enheten ska fungera smidigt och korrekt måste den laddas då och då eller se till att batterierna byts ut. Allt beror på tillverkaren. Modellen kommer med instruktioner som hjälper användaren att ta reda på vad som är vad.

Denna korkskruvsmodell är den mest populära bland professionella bartendrar och servitörer. Tack vare dess användning kan en person avsevärt spara tid. Det kräver inte heller mycket ansträngning, vilket gör att du bekvämt kan öppna ett stort antal vinflaskor.

Elektrisk anordning kan inte bara användas för att öppna kärl med vin. Den kan användas för att lossa sprit- och konjakbehållare. När allt kommer omkring häller världens producenter av högkvalitativ alkohol upp sina produkter i säkert förslutna kärl.

Modeller med elektriska, pump- och spakkorkskruvar är idealiska för hemmabruk. Det är väldigt bekvämt att använda dem. De är prisvärda och tar inte upp mycket plats i köket.

Professionella sommelierer tänker inte på hur man öppnar en flaska med en korkskruv, utan använder pump och elektriska apparater, samt en zigenskorkskruv i sin praktik.