Modern ugnsbricka

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:39

Modernt kök är inte bara nya hushållsapparater. De redskap som maten tillagas i har också genomgått betydande förändringar under det senaste decenniet. Gjutjärn och lerbehållare för bakning och bakning ger vika för mer avancerade typer. När du väljer en ugnsplåt måste du ta hänsyn till typen av hushållsapparat, köksredskapens funktionella och hygieniska egenskaper.

För att generera värme i ugnar används energin från en öppen eld i en gasbrännare, strålningen från elektromagnetiska vågor, torr och varm konvektionsluft, värme från elektriska spiraler och värmeelement. I varje fall är det önskvärt att ha en lämplig ugnsplåt. Den optimala kombinationen av rätter och typen av energi som förbrukas ger ett utmärkt resultat i form av hälsosamma, smakrika och vackra rätter.

De viktigaste parametrarna för val av köksredskap är storleken och materialet som de är gjorda av. Det är lätt att bestämma dimensionerna, det räcker att känna till parametrarna för ugnen och antalet familjemedlemmar. Det vanligaste och mest funktionella är plåtar i metall mednon-stick, keramisk eller emaljbeläggning.

Jämn uppvärmning och värmefördelning säkerställer en tjockbottnad panna. Bättre om det är anodiserad aluminium. Höjden på sidorna kan variera över ett brett spektrum, i djupa former är det möjligt att steka stora köttbitar, och platta plåtar används till små bakverk. Optimal värmefördelning över hela ytan uppnås om ugnsplåten har ett mellanrum på 3-5 centimeter längs skåpsväggarna.

Ser bra ut i köket och rengör disk i rostfritt stål. Efter att ha beslutat att köpa en ugnsbricka av detta material, bör man komma ihåg att produktens tunna väggar i detta fall kan leda till snabb deformation. Detta kommer inte att hända om du väljer en bakplåt som har ett lager av aluminium pressat mellan två lager av rostfritt stål.

Flerskiktad botten ger diskens bästa värmeledningsförmåga. Bakplåten i rostfritt stål är idealisk för att laga grönsaks- och kesogrytor, stuva kött- och svamprätter.

Teknologi för tillverkning av värmebeständiga rätter gör att du kan ha en bakplåt av glas i din köksarsenal. Värmebeständigt glas används inte bara i mikrovågsugnar, det tål temperaturer upp till 220 grader och håller upp till 10 år. Det är åtminstone vad tillverkarna ger. Efter tillagning av lasagne i en glaspanna kan den serveras vid bordet i samma rätt.

Alla typer av brickor kan ha ytterligare alternativ. Dessa inkluderar en korrugerad botten, som gör att du kan laga kött och grönsaker i grillläget. Skydda från övertorkning av produkter från ett överdrag. Mångfalden av former på de erbjudna rätterna gör att du också kan optimera tillagningsprocessen. Rektangulära kastruller rymmer mer mat, medan runda och ovala kastruller värms jämnare.

Bakplåtar kan tjäna i många år utan att förlora sina egenskaper. Därför bör du inte spara på köpet genom att välja ett billigt alternativ. Bakplåtar av hög kvalitet hjälper till att göra tillagningsprocessen trevlig och de resulterande rätterna hälsosamma.