Emaljerat grytset. Fördelar och nackdelar

Innehållsförteckning:

Emaljerat grytset. Fördelar och nackdelar
Emaljerat grytset. Fördelar och nackdelar
Anonim
emalj grytset
emalj grytset

Idag har varje kök (med sällsynta undantag) en hel uppsättning kastruller. Det är tack vare honom att du inte bara kan laga flera rätter på en gång i den kvantitet som krävs, utan dess närvaro gör det också möjligt att dekorera köket i en enda stil. Tills nyligen var det den emaljerade uppsättningen krukor som var den viktigaste och enda i vardagen för hemmafruar. Idag tappar den sakta, men samtidigt tillräckligt självsäker, sin ledande position. Och allt av den enkla anledningen att set gjorda av andra mer hållbara och moderna material dök upp på marknaden. Men hittills tror många hemmafruar att det är den emaljerade uppsättningen krukor som är bäst.

Fördelar med den här typen av rätter

En av de främsta fördelarna med emaljgrytor är att du kan laga absolut allt i dem utan att skada hälsan. Trots allt, till skillnad från kökskärl av aluminium, reagerar den här inte med s alter, avger inga skadliga ämnen i färdigmat.

set med emaljkrukor Ryssland
set med emaljkrukor Ryssland

Ett annat betydande plus äroch överallt tillgänglig. Så tills nyligen var det den emaljerade uppsättningen grytor som ansågs vara den dyraste, men idag kan nästan alla köpa den. Många hemmafruar föredrar trots allt att köpa mer moderna och dyra maträtter, i samband med detta, priserna på emaljerade krukor har sjunkit avsevärt.

Det är omöjligt att inte säga om det breda utbudet. Tidigare täckte tillverkare sina produkter endast med vit emalj. Idag har situationen förändrats, och därför kan du köpa en flerfärgad uppsättning emaljerade krukor. Ryssland, eller snarare våra inhemska experter, säger samtidigt att den yttre färgen på sådana rätter kan vara vilken som helst, men den inre bör bara vara vit. Men det här setet innehåller ofta även slevar och stekpannor, vilket sparar pengar och tid.

Plusen kanske slutar här, vilket betyder att det är dags att prata om minusen.

Flaws

Som den största nackdelen framhöll motståndarna hur bräcklig denna maträtt är. Och faktiskt, idag applicerar tillverkare emalj på en panna i 2-3 lager, och inte i 7-8, som det var tidigare. På grund av detta är den genomsnittliga perioden under vilken en emaljerad uppsättning krukor kan användas i genomsnitt 4-8 år, och inte 10-14, som det brukade vara.

set med krukor emaljerade Turkiet
set med krukor emaljerade Turkiet

Den andra betydande nackdelen är det faktum att den vid minsta skåra emalj på innerytan av pannan anses vara oanvändbar. Saken är att när den används till matfå farliga kemiska föreningar.

Förutom detta bör man inte glömma att de allra flesta brända rätter tillagades i just denna rätt.

Och den sista nackdelen är den långsamma uppvärmningen av pannan. Detta gäller dock endast de vars botten är täckt med vit emalj. Därför är det bäst att köpa ett mörkt set.

lite användbar information

Praktiskt taget alla länder i världen idag är engagerade i produktionen av denna typ av rätter. Därför har köpare ofta en fråga om vilken det är värt att köpa en uppsättning emaljerade kokkärl. Turkiet anses med rätta vara en av de ledande inom försäljning. Emaljerade kokkärl som produceras i detta land förvånar med sitt sortiment, och behagar också med hög kvalitet och samtidigt lågt pris. Men oavsett var och av vem en sådan uppsättning producerades behöver den ständig omsorg och respekt.

För att emaljerade kastruller ska tjäna dig länge bör de rengöras med gelliknande produkter, försök att skydda dem från kraftiga stötar och häll aldrig kallt vatten i en het panna och vice versa. Annars kommer emaljen snabbt att blekna och börja flisas, och själva pannan måste slängas.

Rekommenderad: