2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:28
Det är ingen hemlighet att den kinesiska kulturen är en av de äldsta. Förutom ovanlig medicin och de tibetanska munkarnas fantastiska förmågor, stoltserar det himmelska imperiet med unika matredskap.
Ätpinnar är en speciell egenskap hos det kinesiska livet. Det första omnämnandet av dem finns nedtecknat i boken om västra Zhou-dynastin före vår tideräkning. Det är alltså rimligt att anta att kineserna har använt ätpinnar i över två tusen år. Samtidigt migrerade de framgångsrikt till andra länder och blev Vietnams, Koreas och andra östliga folks egendom. Japanska bestick utesluter inte heller kinesiska attribut, men västerlänningar är verkligen förvånade över östers skicklighet. De här människorna lyckas på något sätt plocka upp enorma bitar av kött och ris på något fantastiskt sätt, och känner inte obehag av att äta grönsaker överdrålade med olja.
Kineserna lägger stor vikt vid korrekt matintag, så tillverkningen av ätpinnar har blivit en massproduktion - och idag är det redan en konst. De är gjorda av trä, bambu eller miljövänlig plast. Mende mest utsökta analogerna görs endast av trä för hand. I vissa fall är ätpinnar gjorda av djurben och deras spetsar är dekorerade med silver, jade eller guld.
Pinnar är samma styltor för benen: fingrarna verkar förlängas, samtidigt som de har stora fördelar jämfört med den vanliga servisen. På grund av sin form fungerar kinesiska ätpinnar som en slags hävstång, med hjälp av vilken en större mängd mat fångas upp. Dessutom skyddar de fingrarna från smuts, de har inte vassa ändar och skärkanter, så de är mycket säkrare än gafflar och knivar. Ätpinnarna är inte gjorda av metall, vilket bevarar matens sanna smak.
Kinesiskt kök utesluter till sin natur knivar, eftersom tillagning av all mat kräver noggrann malning av ingredienser.
Européernas eviga fråga: hur använder man ätpinnar till sushi? Den här rätten är ganska populär i väst, och på specialiserade restauranger förväntas den oftast ätas med kinesiska ätpinnar.
Visuellt verkar det som att de fungerar enligt principen om sax, men det här är en bluff. Faktum är att bara den övre pinnen rör sig, den nedre förblir absolut lugn. För att använda ätpinnar måste du placera en av dem två tredjedelar av vägen från toppen mellan tummen och pekfingret. I det här fallet fungerar långfingret som ett stöd. Den andra stickan placeras ovanpå den första, den ligger också mellan tummen och pekfingret och vilar på ringfingret. När du flyttar ringfingret bör alltså ätpinnarna konvergera och divergera.
Om kineserna äter ris försöker de placera skålen så att den är närmare hakan. Sålunda gör de sammansatta ätpinnarna (som en spade) att kasta mat i munnen.
Ätpinnar är inte det enda exotiska attributet på österländska folks bord. Det finns även doftpinnar eller ljus. Tidigare användes de för rökelse i tempel, men idag används de överallt för att smaksätta rum.
Rekommenderad:
Variable Flow tet: Regler för användning, fördelar och nackdelar
På hyllorna i barnvarubutiker finns ett brett utbud av matnipplar. Fler och fler föräldrar föredrar universella munstycken som låter dig självständigt justera vätskeflödet. Vad är en spene med variabelt flöde? Hur skiljer den sig från den klassiska looken? Hur använder man det på rätt sätt? Svaret på dessa och andra frågor finns i artikeln
Hur blir man av med lukten av en hund: frekvent bad, användning av speciella schampon, folkliga metoder och användning av specialprodukter
Hur blir man av med lukten av en hund i lägenheten? Många tycker att det är bättre att inte ha djur i huset alls eller att bli av med dem så fort de luktar illa! Doften från en hund är normen, djur luktar särskilt starkt när de är våta och efter en promenad. Men denna lukt bör inte hindra människor från att behagligt vistas i sitt eget boende, den bör knappt vara märkbar och inte omsluta hela lägenheten. Hur man blir av med lukten av en hund, kommer vi att berätta i den här artikeln
Philips mixer: fantastiska apparater för det moderna köket
Philips mixer är ett bra köp för dem som värdesätter fritid och hälsosam mat. Företaget har etablerat sig ganska bra på den inhemska marknaden, och dess produkter, inklusive blandare, förtjänar stort beröm
Vitaminer för gravida hundar: regler för val och användning
I den här artikeln kommer du att lära dig hur du bestämmer en hunds dräktighet, vilka egenskaper kalcium och vitamin B9 har, hur man matar ett gravid husdjur och hur man tar hand om henne. Och viktigast av allt - du kommer att få intressant information om reglerna för att välja och använda vitaminer för gravida hundar
Är det möjligt för gravida kvinnor att ta fiskolja: regler för användning, kontraindikationer, funktioner och recensioner
Fiskolja innehåller alla de värdefulla egenskaperna hos fettlösliga vitaminer, omega-3-fettsyror, som särskilt behövs av den blivande mammans kropp. När man bär ett barn uppstår en brist på dessa näringsämnen, eftersom en del av dem går åt till fostrets utveckling. Kan gravida kvinnor ta fiskolja? Svaret på denna fråga presenteras i artikeln
