Kan jag sterilisera burkar i mikrovågsugnen?

Innehållsförteckning:

Kan jag sterilisera burkar i mikrovågsugnen?
Kan jag sterilisera burkar i mikrovågsugnen?
Anonim

Frukt och grönsaker mognar på sommaren och hösten. Ett överflöd av bär, gurkor, tomater, auberginer och andra hälsosamma och naturliga produkter dyker upp i trädgården, på marknaden och i butiken. Vid denna tidpunkt börjar perioden för förberedelse av hemkonservering. Hemmafruar gör sylt, marinader och pickles så att familjen kan njuta av läckra hemlagade delikatesser en vinterdag.

sterilisera burkar i mikrovågsugn
sterilisera burkar i mikrovågsugn

Hemkonservering är en ganska mödosam process. Förutom att bearbeta grönsaker, frukt och andra ingredienser kommer det också att krävas sterilisering av glasburkar för ämnen. Tvättade behållare måste utsättas för högtemperaturbehandling, vilket kommer att förstöra mikroorganismer. Det är vanligast att göra detta på spishällen eller i ugnen, men det går även att sterilisera burkarna i mikrovågsugn eller ångkokare.

Sterilisering av mikrovågsugn och glasvaror

Det enklaste sättet att sterilisera är att använda en mikrovågsugn, även om det här alternativet har sina nackdelar. För det första kommer två- och trelitersburkar att passa för sterilisering i ugnen endast en åt gången, och vissa höga behållare i allmänhetkan inte placeras i det lilla utrymmet i mikrovågsugnen. För det andra kommer förbrukningen av el i hushållet att öka, och du kommer att få betala mer.

sterilisering av glasburkar
sterilisering av glasburkar

Innan du steriliserar burkarna i mikron, tvätta dem noggrant med vanlig bakpulver eller diskmedel. Detta görs även med rena behållare. Skölj väl efteråt för att få bort alla tvättmedelsrester. Alla behållare med spån, minsta sprickor, synlig förorening måste kasseras.

För att få effekten av ångbehandling och på grund av att en tom mikrovågsugn inte kan slås på, hälls lite vatten i varje behållare (ca 2-3 matskedar). Efter det placeras de i mikrovågsugnen. Behållare på 0,5 liter kan placeras ganska mycket (upp till 3-5 stycken). En tre-liters burk måste läggas på sidan efter att ha lagt en bomullsservett vikt i flera lager på en roterande yta.

För behållare från 0,5 till 1 liter, sätt på mikrovågsugnen i 3-5 minuter med en effekt på 900-1000 watt. Om glaskärlets volym är större, ökar steriliseringstiden. Det viktigaste är att komma ihåg att vattnet i behållaren måste koka.

Sterilisering i torr mikrovågsugn av burkar

sterilisera burkar i mikrovågsugn
sterilisera burkar i mikrovågsugn

Ibland behöver du bara skaffa torra steriliserade burkar. Och eftersom behållarna blir varma och fuktiga med den första värmebehandlingsmetoden, kan du sterilisera burkarna i mikrovågsugnen på ett annat sätt.

Rättertvättas noggrant, låts torka lite och placeras i mikrovågsugn. Sätt i närheten ett glas fyllt med vatten med 2/3 av volymen (det är inte värt att fylla till brädden, för efter kokning kommer vätskan att rinna ut).

Det går snabbt och enkelt att sterilisera burkar i mikrovågsugnen, och noggrant förberedda rätter för tillagning är nyckeln till långtidsförvaring och högkvalitativ pickles, sylt, kompott och marinader. Efter att ha praktiskt taget bemästrat steriliseringsprocessen i en mikrovågsugn, föredrar många hemmafruar denna metod i framtiden.

Rekommenderad: