Grönsaksrivjärn - hur man väljer det

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:40

Grönsaksrivjärn är ett helt okomplicerat föremål, men inget kök klarar sig utan det. Trots enkelheten i designen, som är en metallyta med speciella tänder och hål, är det inte så lätt att välja ett rivjärn för dagligt hemmabruk. Faktum är att grönsaksrivjärn finns i olika typer, så innan du gör ett köp bör du bestämma dig för vilket syfte detta köksredskap ska köpas.

Generellt bör du välja en eller annan typ av rivjärn efter storleken på tänderna – bestäm vilken storlek grönsakerna som ska hackas ska vara och, utifrån detta, köp det som är lämpligast. Men samtidigt måste man komma ihåg att rivjärn är universella, lämpliga för alla typer av produkter och speciella, som används för att förbereda en viss maträtt. Ett koreanskt morotsrivjärn skär till exempel grönsaker på ett väldigt speciellt sätt – långa tunna tallrikar som ser ut som spagetti. Naturligtvis kommer det att vara problematiskt att använda produkter skurna på detta sätt för någon annan maträtt, och alla grönsaker kan inte hackas så här. Därför hänvisar det koreanska morotsrivjärnet till speciella köksredskap ochsäljs separat.

Volymrivjärn för grönsaker, tvärtom, hänvisar till universella köksartiklar - den innehåller flera (3, 4, 5) arbetsytor med kryddnejlika och hål i olika storlekar på en gång, vilket gör att du kan hacka mat i valfri sätt. Det är anmärkningsvärt att många tillverkare producerar volymetriska rivjärn komplett med en behållare för hackade produkter. Detta ger en ytterligare fördel - när man skär grönsaker kommer de inte att spridas i olika riktningar, och efter processens slut kan de försiktigt hällas. Nyligen har grönsaksskärare med utbytbara munstycken blivit särskilt populära. En sådan anordning låter dig hacka grönsaker på något sätt - sugrör, kuber eller chips. Den enda nackdelen med en sådan grönsaksskärare är vassa blad, så du måste vara försiktig under drift.

När du köper en hushållsartikel som ett grönsaksrivjärn, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt materialet som det är gjort av. Rivjärn är vanligtvis gjorda av rostfritt stål eller plast. Båda materialen är tillräckligt starka, du behöver bara kontrollera att de håller hög kvalitet. Detta är viktigt eftersom rivjärnets arbetsyta kommer i kontakt med mat - vilket innebär att material av dålig kvalitet kommer att direkt påverka hälsan hos alla familjemedlemmar.

Fun Fact: Ett grönsaksrivjärn fanns med på listan över 25 matlagningssaker som förändrade världen. Denna märkliga uppfinning dök upp i40-talet av XVI-talet i Frankrike, varifrån det spred sig över hela världen. Och även om utseendet på detta köksredskap har förändrats flera gånger, har principen för drift och design förblivit densamma - enkel och pålitlig. Och det är därför ingen matberedare eller elektrisk grönsaksskärare har ersatt det vanliga rivjärnet från köket.