Non-stick stekpanna - vilka är dess fördelar?

Non-stick stekpanna - vilka är dess fördelar?
Non-stick stekpanna - vilka är dess fördelar?
Anonim

I dag, i butiker, är urvalet av kastruller och kastruller fantastiska i sin mångfald. Stekpannor kan variera i diameter, tillverkningsmetod och material, samt pris. Priserna för dem idag kan variera från hundratals till tusentals rubel. Särskilt populära är rätter med non-stick beläggning, som dök upp på den moderna marknaden relativt nyligen, men snabbt lyckades vinna hemmafruarnas kärlek. Men ibland, efter att ha kommit till butiken för ett köp, går många vilse, ser hur stort utbudet av köksredskap är och vet helt enkelt inte hur man väljer en non-stick panna. Det finns några enkla regler. Om du vet vilka kan du göra ett framgångsrikt köp.

stekpanna med non-stick beläggning
stekpanna med non-stick beläggning

En stekpanna med non-stick idag finns i nästan vilken hemmafrus arsenal som helst. Vilka är dess fördelar jämfört med traditionella gjutjärnspannor? Den största fördelen med sådana rätter är den minimala användningen av fett och olja i matlagning, för idag är rätt kost ett favoritämne för artiklar i tryckta medier och TV-program, från vilka människor lär sig omfarorna med mat stekt i olja. En annan fördel med en sådan panna är enkel skötsel. Med rätt användning, till skillnad från traditionella rätter, behöver den inte gnuggas med en svamp i hopp om att bli av med bränt fett.

hur man väljer en non-stick panna
hur man väljer en non-stick panna

Det finns flera varianter av non-stick beläggning, men de innehåller alla ett material som polytetrafluoreten, känt som teflon. Teflon är nu erkänt som miljövänligt, dessutom är det inte föremål för de aggressiva effekterna av alkalier och syror. Teflon upptäcktes av kemisten Roy Plunkett, en anställd på det välkända DuPont-företaget.

Väldigt ofta i vardagen kallas en panna med non-stick beläggning bara som "teflon", men det är inte helt korrekt. Faktum är att inskriptionen "Teflon" endast kan vara på produkter licensierade av DuPont. Andra företag tillverkar köksredskap med helt andra non-stick beläggningar.

När du väljer dina redskap, tänk på att en non-stick-panna av god kvalitet kanske inte har en slät yta med en glansig glans. Rätter med en sådan beläggning är en vanlig bluff. En kvalitetsfinish ska vara matt och grov vid beröring.

non-stick pan recensioner
non-stick pan recensioner

Non-stick-beläggning kan appliceras på disken på två sätt - räffling och sprutning, vilket görs med en industriell sprutpistol. En panna med non-stick beläggning, som appliceras genom räffling, kommer att hållamycket mindre än den som den applicerades på med en sprutpistol. I det första fallet är det mindre motståndskraftigt mot bildandet av mikrosprickor.

En non-stick panna, som för närvarande är mycket kontroversiell, kan tillverkas av gjutjärn, aluminium och till och med stål. Vart och ett av dessa material har sina egna egenskaper. Men för närvarande föredrar många köksredskap i stål, eftersom det är praktiskt och mycket hållbart. En non-stick-panna i aluminium kan också hålla tillräckligt länge om den har rätt tjocklek. Ankungar, stekpannor och grytor av tunn aluminium misslyckas snabbt.

Rekommenderad: