Keramiska bakformar: beskrivning, specifikationer, recensioner

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:15

I vår tid är det få människor som inte skulle laga mat i ugnar eller mikrovågsugnar. För att glädja familjen med inte bara en välsmakande utan också en hälsosam maträtt, måste du tänka på att köpa miljövänliga köksredskap. Dessutom måste varje värdinna välja en bekväm behållare som passar kökets inre och inte kommer att vara svår att rengöra. I den här situationen kommer keramiska bakskålar till undsättning. Naturligtvis är principen för användning av redskap för att baka eller tillaga fjäderfä densamma, men det finns fortfarande några skillnader som du bör vara uppmärksam på när du köper formar.

Lerprodukter har länge använts av människor för matlagning. Keramiska formar är en modern representation av lergods. Egentligen är lera det allra första materialet som användes för att göra behållare för matlagning och förvaring av mat. Fördelen med sådana rätter är väggarnas porositet, vilket gör att produkterna försvinner och når det nödvändiga tillståndet. Samtidigt bevaras den maximala mängden användbara ämnen och vitaminer i rätterna.

Bakning

Oftarebara i köken finns en rektangulär (fyrkantig) eller rund ugnsform. Keramik, med eller utan lock, med handtag av olika konfigurationer eller utan dem - detta är det individuella valet för varje värdinna. Formernas enhetlighet förklaras enkelt: sådana rätter är lättare att diska, vilket fat som helst kan placeras i det och det är lättast att placera i ugnen.

Bakning

Bakningsformer är väldigt olika, här kan du hitta komplexa figurer i form av djur och fat med mönster för att skapa ett originalmönster, och med vågiga kanter och så vidare. Det finns också mycket små formar där man bakar cupcakes och stora för födelsedagstårtor. Bakformarna finns i en mängd olika färger, så de kan till och med serveras på bordet utan att förstöra det festliga bordet.

Bröd

Trots det stora utbudet av bröd i butikerna föredrar allt fler hemmafruar att baka det hemma. Den keramiska formen för bröd har ett standard "bröd" utseende. Men nyligen har nya typer av former börjat dyka upp - triangulära, runda, baguette. Vanliga brödbakningsredskap kan ha räfflade eller släta sidor.

Choice

Det är svårt att entydigt svara på frågan om vilka keramiska bakformar man ska köpa. För tillagning av olika typer av bakverk, kassler och andra rätter är det svårt att klara sig med två eller tre former. Till exempel, för att baka suffléer, kex eller kakor som behöver en hög temperatur, behöver du en rund form med högsidor. Sandkakor och jästpajer kräver en rund form som har tjocka väggar och låga sidor. Rektangulära passar till lasagne och andra kassler. Till cupcakes, muffins eller korgar behövs små keramiska formar. För att steka fågel i ugnen måste du använda specialrätter.

När du köper måste du vara uppmärksam på tillverkaren av rätter - ett välkänt varumärke garanterar frånvaron av bly och kadmium i sammansättningen av emaljen som täcker keramik. Endast en sådan sammansättning uppfyller internationella sanitära standarder. När du köper rätter från välkända företag kan du vara säker på att endast säkra färgämnen användes vid tillverkningen, vilket inte kan sägas säkert när du köper blanketter från okända tillverkare.

Förvärv

I vår tekniska tidsålder kan du köpa vilken produkt du vill, inte bara i många butiker, utan också beställa den på Internet. Naturligtvis köper alla där det är mer bekvämt för honom. Men innan du lägger till den form du gillar i kundvagnen på webbplatsen, bör du hitta en i butiken för att verkligen utvärdera inte bara dess utseende, utan också vikten, bekvämligheten med handtagen eller deras frånvaro. Man bör komma ihåg att keramiska rätter är ganska tunga, vilket är svårt att föreställa sig från bilden på webbplatsen. Och om du väljer en anka som är bekväm vid första anblicken, kan du uppleva obehag och upptäcka vid mottagandet att den är för tung för dig.

Application

Till skillnad från de gamla formarna och brickorna, som bara användes närmatlagning, moderna keramiska rätter är också designade för att servera rätter på bordet. En sådan servering är särskilt populär när du dukar i nationell stil eller på temafester. Med tanke på utseendet på portionsformar för cupcakes eller aspic serveras dessutom inte bara vanliga keramiska rätter på bordet, utan även individuella.

Förutom ugnsformar kan du ställa keramiska salladsskålar, soppskålar, mattallrikar, såsskålar på bordet - med ett ord kan det serveras helt och hållet med keramiska rätter, vilket bara kommer att understryka den nationella partiskheten av högtiden.

För- och nackdelar

Keramiska bakformar har många fördelar:

- Funktionalitet och attraktivitet. Keramiska fat kan vara olika i volym, färg, form. Du kan köpa praktiska rektangulära rätter, men du kan också glädja dig själv med ovanliga former. Till exempel kommer en fågel tillagad i form av en kyckling inte att lämna någon gäst likgiltig. Samtidigt kan sådana rätter serveras på bordet.

- Användbarhet. Produkter tillagade i keramisk form kommer att behålla mycket mer spårämnen och vitaminer än i någon annan rätt - maten är därför inte bara god utan också hälsosam.

- Praktiskt. Keramiska bakformar är lämpliga för alla temperaturer, produkterna i dem tillagas inte bara, utan förvaras också perfekt i kylen eller frysen. Dessutom är dessa formar lätta att rengöra och nästan omöjliga att repa, vilket gör att du kan skärarätter direkt i dem. Du kan diska med olika diskmedel, både för hand och i diskmaskin.

- Enhetlig uppvärmning. Lergods är annorlunda genom att det värms upp långsamt och jämnt, så att rätterna i den tillagas på rätt sätt.

- Mångsidighet. I keramiska rätter kan du laga en mängd olika rätter, bakverk, kassler, suffléer, kött- eller fiskrätter - valet begränsas bara av din fantasi.

- Fuktighet. En unik egenskap hos keramiska köksredskap är dess förmåga att absorbera och överföra fukt. För tillagning av vissa rätter rekommenderas det att placera det i vatten och låta det bli blött i 15-20 minuter. Sådana rätter kommer att ge fukt åt maträtten under tillagningen, vilket gör den saftigare, medan formens miljövänliga sammansättning inte påverkar smaken på maten.

Trots att keramiska fat inte är rädda för repor, är de ganska ömtåliga och kan gå sönder om de används slarvigt. Dessutom bör lergods inte utsättas för kraftiga temperaturförändringar, så du kan inte sätta rätter som just har tagits ut ur kylskåpet i en förvärmd ugn. I det här fallet är det värt att värma upp skålen tillsammans med ugnen.

Recensioner

Fler och fler hemmafruar försöker skaffa keramiska bakformar. Recensioner om dem talar otvetydigt - det här är en idealisk maträtt för att förbereda en mängd olika rätter och under olika förhållanden. Märkligt nog kan vanliga kastruller användas inte bara i ugnar, utan även på öppen eld, vilket inte försämrar kvaliteten på den tillagade rätten på något sätt.

Hus uppskattar särskilt bekvämligheten med att ta hand om keramiska rätter och deras miljövänlighet, för nu uppskattar fler och fler människor möjligheten att laga hälsosamma måltider till sina familjer. Ett uppenbart plus för konsumenterna är dessutom det faktum att när man använder keramiska bakformar är det praktiskt taget inte nödvändigt att tillsätta olja, vilket också påverkar smaken på maten och dess användbara egenskaper.