Träbaljor: typer, storlekar, syfte

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:28

Kadka, kadushka, kadza, kadula – alla dessa namn på coopers rätter kommer från det antika grekiska ordet "kado", som betyder "mugg" eller "hink". För första gången dök sådana behållare upp nästan omedelbart, så snart en person lärde sig att bearbeta trä, men trots detta används de framgångsrikt i både urbana och landsbygdsförhållanden till denna dag. Vi kommer att prata om vad träbaljor är och var de används i vår artikel. Här kommer vi att notera alla fördelar och nackdelar med coopers rätter.

Berättelsen om träbaljans ursprung

Utåt är karet en behållare gjord av träskivor bundna med bågar. Enligt beskrivningen kan man tro att detta är den vanligaste tunnan, men så är det inte. Till skillnad från en tunna kan träbaljor bara hållas upprätt.

Sedan urminnes tider i Ryssland har det funnits sådana containrar på varje gård. De samlade upp regnvatten som sedan användes för att vattna trädgården. Och i början av 1800-talet utfärdades ett särskilt dekret i Moskva, enligt vilket det på varje innergård måste finnas2-3 baljor vatten vid brand. Dessutom användes träbehållare med fasta storlekar för att väga produkter.

Och ändå var huvudsyftet med badkaret förr i tiden att lagra bulkprodukter (spannmål, mjöl) och inlagda grönsaker.

Typer av badkar och deras storlekar

Det finns flera typer av träbaljor. Beroende på vilken typ av trä som träbaljorna är gjorda av finns det:

• furu;
• oak;
• aspen;
• fake;
• björkprodukter, etc.

Beroende på det funktionella syftet finns det badkar för:

• bulklagring;
• s alta grönsaker;
• bad;
• degberedning;
• plantering av plantor och inomhusväxter.

Träbaljor kan tillverkas i en mängd olika storlekar. Allt beror på syftet med behållaren. Storlekarna på produkterna är mycket olika: från en liten blomkruka och slutar med ektypsnitt för ett bad med en volym på 2 tusen liter. I hushållet används till exempel baljor med en volym på 12, 36, 48 liter för att sylta grönsaker och frukter.

Tub för betning: hur man väljer

I ett antal ryska byar s altas grönsaker och frukter fortfarande i träbaljor. Sådana produkter, skördade i behållare gjorda av ek, asp och annat trä, har en specifik smak, och de är vanligtvis mycket bättre än de som lagras i glasburkar. På urbana marknader är det alltmer möjligt att träffas påförsäljning av träbaljor för s altgurka. Men innan du köper dig en sådan behållare bör du överväga följande punkter:

1. En ekbalja är idealisk för inläggning av kål, gurka, tomater, vattenmeloner och äpplen. I den är produkter mättade med kryddor och får en ojämförlig smak och arom.
2. Läcker kål fås i en aspbalja. När det gäller dess kvaliteter är den inte särskilt sämre än ek. Den största fördelen är att kålen håller sig knaprig till våren.
3. Du bör inte välja ett furubalja för s altning, eftersom sådant trä ofta är mättat med harts, vilket i sin tur kan impregnera produkterna i behållaren.

Kvalitetsfaktorn för badkaret kontrolleras genom att hälla vatten i det. Till en början kan vätskan läcka, men snart sväller träet och läckan försvinner. Innan du köper ett badkar bör du vara uppmärksam på närvaron av ett lock eller en träsköld med ett handtag, med vilket behållaren stängs under s altning.

Träbaljor för ett bad: typer, storlekar

Bad är själva platsen där det ska finnas många träbaljor. Behållare är vanligtvis gjorda av ek, eftersom den bland annat också har läkande egenskaper.

Följande badkar krävs vanligtvis för en bastu:

• Teckensnitt - behållare utformade för att bada två eller fler personer och med en volym på cirka 1-2 tusen liter eller mer. Utanför är sådana badkar lackade och inuti förblir trädet obehandlat för att förmedla alltanvändbara egenskaper hos vatten.
• Träbaljor i form av en hink eller balja - används för att lagra vatten och ånga örter för inandning.
• Zaparnik - en balja med en volym på cirka 20 liter, designad för att blötlägga en kvast. Som regel är den gjord av kluven ek, vilket eliminerar möjligheten att torka ut produkten.

Dessa är huvudtyperna av produkter som behövs för ett bad.

Vad är baljor för blommor

Varje trädgårdsmästare drömmer om att förvandla sin bakgård eller balkong till ett riktigt konstverk, med alla möjliga sätt att göra detta. Och först och främst bör du bestämma dig för vad du ska odla växter i och hur du ska ordna dem på sajten.

Nyligen har blombaljan blivit mer och mer populär, som ser vacker ut och dessutom är väldigt bekväm. Träbaljor kan flyttas från plats till plats, de passar lätt in i alla interiörer och är lämpliga för att skapa alla, även de mest komplexa kompositionerna. Sådana behållare är gjorda av olika typer av trä, oavsett form och storlek. Du kan till och med plantera inomhusväxter i dem, som blir snygga på fönsterbrädan i lägenheten.

Varför behöver vi baljor för deg?

Trärör används också för att knåda deg. Men inte alla förstår varför det är nödvändigt att använda träredskap för detta och vilka är dess fördelar.

Bak för deg i huset har alltid varit en symbol för välstånd och välmående. Hon behandlades med omsorg och till och med respekt. Även om badkaret är väldigt förfallet och intemer lämpad för att knåda deg, användes den för att lagra bröd. Dessutom satte de en behållare med bröd i det "heliga" hörnet, under ikonerna.

En sådan vördnad för badkaret var som följer. Det är känt att värme krävs för degjäsning. Men faktum är att trä länge har ansetts vara det varmaste materialet, och degen i det kommer alltid att passa bra, även om huset är sv alt. Det räcker med att knåda degen och lägga den i en balja för jäsning. Och det råder ingen tvekan om att brödet kommer att bli särskilt gott och doftande.

För att badkaret ska hålla länge bör det inte tvättas med vatten, det kan bara torkas av med vegetabilisk olja.

Fördelar och nackdelar med träbaljor

Fördelarna med träbaljor inkluderar:

• Trä är ett naturligt material som är idealiskt för förvaring av bulkprodukter och vätskor. Vatten i en ekbalja förblir fräscht och rent längre än i plast- och metallbehållare.
• Beläggningsbaljan hjälper kålen att hålla sig krispig och saftig längre och behåller perfekt alla sina välgörande egenskaper.
• Smaken av gurkor, tomater, frukter och bär inlagda i en balja är mycket mer intressant än när de konserveras i en glasburk.

Nackdelarna med badkar inkluderar följande faktorer:

• Trä tenderar att torka ut med tiden, så reparation eller byte av disk kan behövas.
• Alla typer av baljor är inte lämpliga för matförvaring och s altning. Till exempel producerar tall hartsartade ämnen,vilket kan påverka smaken på den färdiga rätten negativt.