Keramikkrukor är drömmen för alla hemmafruar

2024 Författare: Priscilla Miln | [email protected]. Senast ändrad: 2024-02-18 11:27

Kvinnor älskar vackra, bekväma rätter, så de försöker uppdatera dem när det är möjligt. Det är sant, ganska ofta går hemmafruarna vilse i butiken, inför en mängd olika moderna rätter gjorda med modern teknik.

Nyligen har krukor med keramisk beläggning blivit särskilt populära. Tillverkare garanterar hemmafruarnas säkerhet och frånvaron av att mat fastnar under tillagningen. Är detta verkligen sant, eller är det bara ett reklamtrick? Låt oss ta reda på det.

Faktum är att beläggningen av krukor, som vi nu talar om, inte har något med keramik att göra i allmänt accepterad mening. Faktum är att "sol-gel-teknik" används. Som ett resultat av kombinationen av klor med kisel, sand, sten och vatten uppstår en beläggning som är väldigt lik värmebeständigt glas. Det bör noteras att denna keramik inte innehåller några giftiga ämnen.

Fördelarna med non-stick pannor är många:

- värmebeständighet;

- lätthet;

- brist på interaktion med syror och alkalier som finns iprodukter;

- vacker design - enkel rengöring av matrester.

Tillsammans med de positiva egenskaperna har keramiska krukor också några nackdelar:

- kort livslängd (högst ett år);

- bildandet av mikrosprickor på grund av temperaturskillnader.

Keramikkrukor köps bäst från välkända varumärken. Jag vill särskilt lyfta fram det berömda franska företaget Staub, som har tillverkat kastruller och stekpannor i gjutjärn sedan sjuttiotalet av förra seklet. Dess produkter är av utmärkt kvalitet och spektakulär design. De keramiska pannorna från det belgiska märket Berghoff, franska Le Creuset, Korean Frybest har visat sig väl.

Idag har många hemmafruar köpt multikokare och lagar gärna mat i dem varje dag. Multikokaren är utrustad med en teflonbelagd skål. Men ofta finns det behov av att köpa ytterligare kapacitet. Den keramiska grytan för multikokaren är den främsta konkurrenten till sina Teflon-"systrar". Det är dyrare, men enligt tillverkarna garanterar det säkerhet för människors hälsa, till skillnad från motsvarigheter i Teflon. Du måste byta en sådan panna oftare än en teflonbelagd skål på grund av den korta livslängden.

Keramisk värmebeständig gryta "Pumpkin" (Frankrike) är gjord av gjutjärn. Det skiljer sig inte bara i utmärkta tekniska egenskaper, utan också oefterhärmlig design. Det är sant att sådant nöje inte är billigt. Till exempel,"Pumpa" med en kapacitet på 0,35 liter kommer att kosta dig 1506 rubel.

Keramikgrytor är inte bara gjorda av gjutjärn. De är gjorda av stål och till och med aluminium. De finns i olika storlekar, vilket gör att du kan välja rätt alternativ.

Vad ska jag vara uppmärksam på när jag köper keramiska krukor? Väggtjockleken är mycket viktig. För rätter av hög kvalitet bör den vara minst 3 mm. Dessutom måste pannan ha en tjock botten i flera lager. Tack vare dessa funktioner uppnås "pot"-effekten - maten tillagas snabbare och värms upp genom hela volymen. Var uppmärksam på grythandtagen. De mest praktiska är de som är en fortsättning på kroppen.